ayam • daun prei • penyedap rasa • gula merah • kecap • garam • serai, laos dan daun salam • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit •
ayam (paha atau sayap) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (boleh ditambah) • kunyit • asam jawa (bisa pake nanas) • daun prei (iris agak panjang) • daun kemangi • garam • serai dan daun salam