Geraldine Artha

cumi segar • cabe besar • cabe rawit keriting • Bawang putih • terasi • tomat diiris • tomat dipotong kotak agak besar • cabe rawit hijau • daun jeruk • Garam • Gula • kecap manis •

Taichan daging ayam : • ayam fillet, potong kotak • Jeruk nipis • Bawang putih • ketumbar bubuk • Kaldu ayam bubuk/penyedap • Taichan kulit : • kulit ayam, dipotong2 memanjang • Jeruk nipis • bawang putih • kecap asin • kecap manis •

Bahan crepe: • Tepung terigu • Telur • Unsalted butter yg sudah dicairkan • Susu cair UHT • Gula pasir • Vanilla essence • Bahan nutella cream : • heavy cream • nutella • Pelengkap : • Nutella •

Cumi, dipotong2 • Tepung crispy serbaguna • Daun bawang, diiris tipis • bawang putih, dicincang halus • cabai rawit merah kecil, dicincang • Garam • Gula • Lada putih • Minyak wijen

Nasi putih • Telur sunny side up • Wortel dipotong memanjang • Bayam • Tauge • Biji wijen • Timun dipotong memanjang • Bawang putih • Minyak wijen • Garam, lada dan gula • Kimchi yg siap saji • Bulgogi (resep sy lampirkan di profil sy) •

Cumi, kupas bersih dan dipotong • Kuning telur asin • Tepung beras • Tepung terigu • Susu cair UHT • Daun kari • Unsalted butter (sy pakai elle&vire) • Bawang putih • Garlic powder • Garam • Gula • Lada putih

Pork belly yg sdh diiris2 • Bawang bombay diiris agak tebal • Bawang putih diparut • Daun bawang dipotong2 panjang • Jahe diparut • wijen • Minyak wijen • Kikkoman soy sauce • pear yg diparut (authentic recipe dr korea pakai buah pear sbg pemanis alami) • Saus tiram • kecap manis • Brown sugar •

Unsalted butter yg dicairkan • All-purpose flour (tepung terigu) • Gula pasir • garam (utk balancing) • Telur • Susu cair • Vanilla bean essence • Untuk whipping cream : • Heavy cream (saya pakai elle & vire) • Gula halus • Vanilla essence • Untuk berry compote : •

Terong ungu • Bawang merah • Bawang putih • Terasi • Daun jeruk • Cabai merah rawit • Cabai merah besar • Cabai hijau rawit • Garam • Merica • Gula pasir • Saus raja rasa •

Ati dan ampela ayam • Pete • Bawang merah • Bawang putih • Daun jeruk • Cabai merah besar • Cabai rawit merah • Tomat • Terasi • Gula pasir • Garam

egg tofu (saya pakai merk kong kee) • Cumi dipotong2 • Jamur (saya pakai jamur kaleng krn ada stock di kulkas) • Daun bawang • Bawang putih • Bawang bombay • pokchoy • Cabai merah besar • Air kaldu • Saus tiram • Kecap ikan • Minyak wijen •

Daging babi, dipotong kotak2 agak kecil • Bawang putih • Bawang merah • Bawang bombay • Daun jeruk • Cabai rawit merah • Cabai rawit hijau • Kecap manis • terasi • Minyak wijen • Margarin • Garam •

ayam, cuci bersih & lumuri sedikit tepung terigu • Jamur champignon • Unsalted butter • Tepung terigu • Bawang putih • Bawang bombay • Air kaldu (chicken stock) • Cooking cream • Cayenne powder • Parsley cincang • Garam, gula, merica

self-raising flour • cocoa powder • Gula pasir • telur • susu cair • butter yg sdh dicairkan • vanilla essence • nutella! • Gula halus

naga, dibekukan • Pisang, dibekukan • Apple juice (store-bought) • Kiwi • Mangga • Pisang • Granola • Daun mint utk garnish

Daging babi cincang (atau sapi, any meat will do just fine) • Sliders bun • Unsalted butter • Pickles (saya beli yg kalengan) • Keju mozzarella, diiris • Bawang bombay • Brown sugar (utk karamelisasi onion) • Mustard • Mayonnaise • Saos tomat/sambal • Lettuce • Tomat •

Strawberry, dibekukan • strawberry • Pisang • Kiwi • Plain yogurt • Granola

fillet tuna • Kikkoman soy sauce • Bawang putih • Jahe • Brown sugar (atau gula pasir) • Mixed salad vegetable (red lettuce, romaine, rocket leaves) • tomat • Untuk dressing : • mayonaisse • mustard • olive oil • madu •

Pasta penne • Bacon • kuning telur • Cooking cream • Jamur champignon • Unsalted butter • Bawang putih • Keju parmesan • Garam • Merica • italian seasoning powder • Parsley untuk garnish

lamb shank, dipotong2 • bawang bombay • bawang putih • tomato puree • Tomat yg sdh dicincang • Kaldu • Bay leaves (daun salam) • rosemary • thyme • unsalted butter • Daun basil • Kecap inggris (lea & perrins)