Ikan Kakap ukuran sedang (bisa pakai ikan apa saja) • bawang merah, iris • lengkuas, memarkan • air matang • kunyit bubuk (bisa diganti kunyit mentah secukupnya) • Asam jawa larutkan dalam 50ml air matang, buang ampasnya • tomat, potong kecil • cabe rawit
Mie, rebus tiriskan • kentang agak besar, rebus dan haluskan • wortel, serut atau potong korek api, rebus sebentar • daun bawang, iris halus • Tepung Terigu campur air, untuk celupan • Minyak untuk menggoreng • Tepung Nugget / Tepung Panir • Garam • Penyedap Rasa (Optional) • Tepung Terigu untuk campuran
Kepala Ikan Kakap (Ikan apa aja boleh yaa, sesuai selera) • jeruk nipis, peras dan campurkan pada ikan yg telah dipotong + dibersihkan • Garam • Gula • Penyedap rasa (Optional) • Minyak untuk menumis • Air untuk merebus • Jahe • Cabe Merah Besar (Kalau mau pedas boleh ditambah, atau dicampur cabe rawit merah) • Kunyit (Boleh pakai kunyit kering halus secukupnya • Kemiri • Bahan Cemplung : •
Bahan A (Biang) • Tepung Protein Tinggi • Ragi Instan • Garam (me skip) • Air Matang • Bahan B • Tepung Protein Tinggi • Garam • Susu Bubuk • Gula Pasir • Telur • Mentega
ikan Bandeng segar buang insang dan isi perutnya, jangan disisik ya. • Daun pisang untuk alas di panci prestonya • Air • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • Kunyit (saya pakai kunyit bubuk homemade) • Garam • jahe • lengkuas muda • Bumbu diiris : • sereh •
Pisang Raja yg sudah masak • telur kocok lepas • Minyak untuk menggoreng • penuh mentega (saya pakai blueband) • Gula Pasir • Kacang tanah goreng ditumbuk kasar (optional) • Keju parut untuk taburan
