G子

原味優格(有糖無糖皆可) • T世家日式抹茶粉 • 果乾.堅果.水果

水果果乾200g • 白蘭地100cc • 低筋麵粉200g • 法國諾牧心無鹽發酵奶油200g(放室溫退冰) • 室溫雞蛋4顆 • 細砂糖180g • 白蘭地酒漬果乾全部 • 法國諾曼地綠山農場動物性奶油200g • 細砂糖20-30g

芋泥慕斯 食材:芋泥300g.玉米粉30g.細砂糖80g.牛奶250g.吉力丁5片 • 法國綠色山丘/動物性鮮奶油200g • 無鹽奶油50g.消化餅乾100g(先用擀麵棍感成餅乾屑屑) • 裝飾芋泥鮮奶油擠花 食材:140g芋泥.砂糖13g.無鹽奶油14g.法國綠色山丘/動物性鮮奶油90g • (裝飾芋泥擠花不做也無所謂,我單純是手癢) • 模型:磅蛋糕長模型或6吋模型(6吋模型幾乎到頂喔!)

.法國綠色山丘（無鹽）發酵奶油 110g(退冰到軟軟的) • .低筋麵粉 • .砂糖200 • .室溫雞蛋 2顆(打散備用) • .牛奶 • .很熟的剝皮香蕉 250g(大條2條.小條要3條) • .核桃 100g(可減少份量) • .小蘇打粉 1小匙5g(泡打粉可代替) • .蘭姆酒

馬斯卡彭Mascarpone • 牛奶 • 雞蛋 • 玉米粉 • 細砂糖 • 檸檬汁 • 無鹽奶油(抹模型的) • 消化餅乾(10片半) • 無鹽奶油

馬斯卡彭Mascarpone • 動物性鮮奶油 • 細砂糖 • 檸檬汁 • 檸檬皮 • 消化餅乾(10片半) • 無鹽奶油