Fen's

芒果 • 金柚肉 • 蘆薈肉 • 小西米 • 花奶 • 椰漿 • 水 • 砂糖 • 吉利丁片

黑草羊腿肉 • 薑 • 蔥 • 紅蔘片 • 當歸 • 川芎 • 南棗 • 杞子 • 米酒 • 鹽

材料 • 薑片 • 麻油 • 紹興花雕酒/ 米酒 • 清水 • 鹽 • 蔘鬚 • 當歸 • 紅棗（去核） • 黃耆 • 杞子

豬手 • 去殼栗子 • 薑片 • 蔥 • 鎮江香醋 • 醬油 • 黑醬油 • 米酒 • 黃冰糖 • 清水

玉子豆腐（蛋豆腐） • 乾香菇 • 粟米粒 • 蝦仁 • 蒜末 • 蔥花 • 無鹽牛油 • 無糖豆漿 • 麵粉 • 雞粉 • 鹽、白胡椒粉

材料 • 咸梅菜 • 硬豆腐 • 豬絞肉 • 薑末 • 蒜末 • 清水 • 太白粉水 • 醬油 • 老抽( 黑醬油 ) • 米酒 • 雞粉 •

豬排骨 • 南瓜 • 番茄 • 去皮栗子 • 玉米 • 蜜棗 • 鹽

硬豆腐/板豆腐 • 豬絞肉 • 泡發木耳絲 • 紅蘿蔔絲 • 蒜 • 薑 • 紅辣椒 • 乾豆豉 • 蔥花 • 太白粉水 • 辣豆瓣醬 • 醬油 •

烏雞 • 薑 • 黑麻油 • 糯米酒/米酒 • 清水 • 去核紅棗 • 杞子 • 鹽

雞 • 乾香菇（泡發） • 白米/糯米 • 薑 • 枸杞子 • 糯米酒/ 普通米酒 • 水 • 黑芝麻油/胡麻油 • 鹽/醬油

梅頭肉（梅花肉、豬肩肉） • 太白粉 • 洋蔥 • 蒜 • 紅蔥頭 • 蔥 • 鹽 • 砂糖 • 醬油 • 老抽 • 蠔油 • 雞粉 •

黑木耳 • 紅棗 • 乾桂圓肉 • 枸杞子 • 黑糖/紅糖 • 清水

中筋麵粉 • 溫水 • 紅蘿蔔汁 • 菠菜汁 • 鹽 • 乾酵母 • 豬絞肉 • 菠菜 • 豆腐乾 • 醬油 • 鹽、 砂糖 • 米酒、薑末 •

春捲皮 • 嫩豆腐/ 硬豆腐 • 培根 • 雞蛋 • 起司絲 • 鹽、黑胡椒粉 • 蔥粒、橄欖油

馬鈴薯 • 玉米粉 • 麵粉 • 鹽、黑胡椒粉

鮮蝦 • 魷魚 • 蘆筍（粗） • 三色甜椒（切碎） • 蛋液 • 太白粉、麵包粉 • 鹽 • 糖、白胡椒粉、麻油 • 太白粉

綠豆粉 • 糖霜 • 水 • 固體菜油 / 豬油 • 杏仁粉 • 原粒熟杏仁

紫薯 • 糯米粉 • 粘米粉 • 澄麵粉 • 清水/牛奶 • 糖 • 菜籽油 • 南瓜1個 約800g • 糖 • 菜籽油[沙拉油] • 澄麵粉 • 煉奶（可不加） •

芒果泥（芒果用攪拌機打成漿) • 清水 • 蒟蒻粉 • 糖 • 火龍果泥 • 清水 • 蒟蒻粉 • 糖 • 椰漿 • 水 • 蒟蒻粉 • 砂糖

無鹽奶油 • 糖粉 • 蛋黄 • 低筋麵粉 • 太白粉