小珠

馬鈴薯 • 黑胡椒粉 • 西式香料 適量(奧立岡.百里香) • 美乃滋 • 洋蔥 • 培根 • 乳酪絲

紫色地瓜球 • 紫心地瓜 • 細砂糖 • 日本太白粉 • 卡夫低脂起司片 • 黃地瓜球量同紫地瓜球 • 沙拉油半鍋-1/3鍋

低筋麵粉 • 全蛋 • 牛奶 • 砂糖 • 鹽 • 無鹽奶油 • 內餡 • 草莓 • 優格 • 藍莓 • 香蕉 • 巧克力醬 •

高筋麵粉 • 奶粉30g • 酵母 • 糖 56 g(另外準備一些糖粉沾甜甜圈用) • 鮮奶 • 水60g • 全蛋 • 鹽 • 奶油 • 沙拉油 1/3桶

芋頭 • 細地瓜粉 • 日本太白粉 • 熱開水 • 細砂糖 • 黑糖 300 g(可能太甜,不要全放) • 紅棗 • 紅豆 • 桂圓

皮 • 中筋麵粉 • 熱水 • 鹽 • 內餡 • 冬粉 • 豬攪肉 • 蝦米 • 全蛋 • 韭菜 • 醬油.香油.鹽.胡椒粉.糖

粉漿 • 全蛋 • 砂糖 • 泡打粉 • 低筋麵粉 • 水 • 沙拉油 • 內餡 • 紅豆泥 • 抹茶

高麗菜 • 紅蘿蔔丁 • 筍丁 • 南瓜丁 • 蛋黃 • 素肉丁 • 香菇.蔥段.蝦米 • 米

糯米 3杯(前一晚洗乾淨先用2杯水泡,放冰箱) • 紅麴米 少許(加入糯米內) • 水1杯(因為有老人所以煮的比較軟,若要Q一點水約0.5-0.8杯) • 薑片 • 香菇 • 干貝 • 雞腿肉 • 鹽 • 麻油.花生油

麵皮 • 中筋麵粉 • 太白粉 • 鹽 • 水 • 波菜 少許(川燙打蔬菜汁) • 火龍果 1/4 顆(打成泥) • 內餡 • 蛋 • 火腿 • 蔬菜適量 • 醬汁

回香 • 豬攪肉300g • 柴魚片酥 • 醬油膏.麻油.米酒 • 水餃皮

皮: • 低筋麵粉 • 澄粉 • 中筋麵粉 • 泡打粉 • 酵母 • 細砂糖 • 水 • 白油 • 內餡: • 五花肉 150g(叉燒肉) • 洋蔥丁 •

豬攪肉 • 醃過的醬瓜 • 水 • 醬油 • 糖

炸雞 • 米 • 筍丁 • 各種菇類 • 紅蘿蔔丁 • 鹽.胡椒粉

中筋麵粉600g • 奶粉少許 • 酵母粉6g • 水300g • 糖60g • 鹽少許 • 黑芝麻粉適量 • 芋頭適量

中筋麵粉 • 熱水(80度) • 冷水 • 油酥: • 沙拉油.豬油各 • 中筋麵粉 • 蔥花 • 胡椒粉.鹽少許

長糯米1斤(600g)要先泡水 • 雞腿肉2片 • 乾香菇(先泡水).美白菇.鴻喜菇適量 • 薑末少許 • 麻油.醬油膏.鹽適量 • 水(米跟水1:1家裡喜歡吃比較軟,因美白菇.鴻喜菇會出水所以少1杯水--電鍋用的量水杯量米跟水的量)

王子麵4包 • 蕃茄8-9顆(看大小,這次買比較小顆) • 少許紅蘿蔔絲 • 高麗菜少許 • 蝦子6-9尾 • 調味包(王子麵)3包 • 橄欖油少許

冷凍雞腿片4片 • 毛豆適量(熟食) • 黃咖哩粉適量 • 魚露少許

鬆餅粉 • 蛋 • 香蕉 • 沙拉油 • 蜂蜜