paha ayam (ayam kampung lebih enak) • santan cair • kecap manis • gula merah sisir • minyak goreng • serai digeprek • daun salam • lengkuas digeprek • air • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih •
daging sapi bagian has • santan kental • daun jeruk • daun salam • serai (ambil bagian putihnya) • garam • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • ketumbar • lengkuas •