Daging kambing • Tomat 3 buah, potong jadi 4 bagian • Daun kol 1/4, iris lebar • Cabai rawit,iris • Daun bawang 1 batang, iris • Kecap manis • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • Jahe 1 ruas jari, memarkan • Air • Minyak goreng untuk menumis •