Maria Sol

Amo la cocina, desde niña recuerdo empezé armando ñoquis con mi abuela paterna, hoy por hoy me encanta cocinar, probar recetas nuevas, innovar y muchas veces hacer comidas con lo que hay en la heladera p sobra. Me dicen que herede de mi abuela justamente el hacer un plato nuevo con lo que sobra y el sazón 🙆

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এডিট প্রফাইল

Budín con naranja, marmolado y sin leche

harina • azúcar • huevos • pocillo de aceite de girasol • agua o leche • naranja entera con piel • Polvo de hornear • Esencia de vainilla y cacao para el marmolado • Chispas de chocolate solo un poco por encima antes de hornear
50 minutos

12 raciones
Crema para lemon pie

yemas de huevo • maicena (almidón de maíz) • azúcar • Ralladura de limón • Esencia de vainilla • leche o agua yo usé leche • jugo de limón exprimido (aproximadamente 4 pequeños) • manteca
20 minutos

molde 24cm

2
Alfajores de maicena c/manteca

maicena • harina común • Polvo de hornear • (pueden usar también 250 gr de harina leudante) • manteca • azúcar • huevos medianos • Ralladura de naranja y limón a gusto • jugo de limón • Vainilla
4
Criollitos cordobeses hojaldrados ♥️

harina 00/000 • y ½ caduta de levadura en polvo (seca) • Azúcar • sal fina • Grasa 90 gr(yo usé manteca) • Agua 550 cc aprox • Para el hojaldre use 350 gr de manteca
3 horas

4
Tortelloni de ricota y mortadela!❤️

harina "00" • huevo + 1 yema • aceite de oliva • Sal • Agua solo si hace falta yo usé 3 cdas aprox • ricota • mortadela • clara de huevo • Sal, pimienta a gusto y una pizca de nuez moscada
2/3 platos

1
Tarta rellena de postre de chocolate y merengue italiano

Para la masa en mis recetas la encuentran • Postre de chocolate (rinde para 4 porciones) • leche • claras (3 claras aprox) • azúcar • agua para hacer el almíbar
6 porciones

1
Masa tarta dulce 20*15cm

margarina • azúcar • huevo • harina • Polvo de hornear • Esencia de vainilla • Ralladura de naranja • sal
molde 20*15 rac
Albóndigas súper express!

carne molida use especial • huevo • queso rallado • leche • puños de pan rallado • Sal, pimienta, un buen puño de perejil a gusto
30'

16 albóndigas

3
Empanadas con masa casera p/ media docena

harina común • margarina • vinagre (cualquiera) o alguna bebida blanca tipo vodka/run • Sal • Agua • Carne molida • Cebolla morada igual peso que la carne 2 unidades medianas • Sal, ají molido, comino a gusto • huevos • aceitunas fileteadas • A gusto cebolla de verdeo • tomates redondos rallados •
1:30 minutos

2 raciones
Empanadas fritas (masa casera) 🤯🤯

harina "000" • sal • vinagre blanco (sin miedo no le da gusto) • manteca (yo usé margarina) • tomates rallados • ají picante triturados • Sal a gusto • En mi recetario tienen la receta pero use: • molida • cebolla aproximadamente • Sal • Comino a gusto (esta vez no le puse) •
1
Tarallucci salados!

harina común (use 00, pero pueden usar 000) • aceite de oliva (pueden usar de girasol) • agua fría • sal • peperoncino (picante) • orégano • pimentón dulce • condimento para pizza • ajo deshidratado • bicarbonato de sodio (yo usé la punta de 1 cucharadita de té)
Canelones de acelga

Los panquekitos los hice con mí receta de panqueques SIN HUEVO • Para el relleno: • cebolla grande • morrón rojo • acelga ya hervido y escurridas • queso crema (yo use Philadelphia) • Sal pimienta a gusto • Salsa de queso: • leche • queso crema • Sal y pimienta a gusto
10 canelones
Cookies con cereales de chocolate

pocillo de aceite • de azúcar • Ralladura de un limón y una naranja • de leche • jugo de limón y naranja • chica de bicarbonato de sodio • Harina común c/n (no la pese) • Cereales a gusto también
14 cookies
Canelones de acelga

agua • Harina • bicarbonato de sodio • Sal muy • aceite • Para el relleno • Espinacas previamente hervidas y escurridas • Ajo, cebolla y pimiento • Sal, pimienta, nuez moscada • Harina y leche para la salsa blanca • Para la salsa: • Cebolla, ajo, pimiento •
8 panquekitos
Escabeche de berenjenas🍆

berenjenas • ajo • Morrones peleados • Zanahoria pequeña • Perejil • Sal, pimienta, a gusto • Vinagre de alcohol • Aceite
un frasco

1
Torta SIN HUEVOS 😲

pocillo de aceite • pocillo de azúcar • Jugo de 1 naranja exprimida • pocillos de leche • pocillos de harina leudante • Esencia de vainilla • Ralladura de limón y un chorrito de jugo de limón
Tortelloni masa casera🍝

Masa: • harina común • Agua hirviendo un pocillo de café • Sal fina • vinagre • aceite • Para el relleno: • Cebolla pequeña • ajo • papas hechas puré • Jamón picado en cubitos bien chiquito!! • Leche •
3 platos
Empanadas de salchichas🌭

Para la masa: • Harina • Sal a gusto • Agua caliente • vinagre • pocillo de café de aceite • Para el relleno: • salchichas • queso mozzarella (a gusto) • Ketchup • Para la salsa que use para integrar las salchichas: • Ajo •
Una docena 🌭🌭
Postre previa año nuevo 😍

Para la torta • huevos grandes • azúcar • margarina pomada • harina leudante • Ralladura de limón, jugo de limón (a gusto) • Esencia de vainilla • leche aprox • Para la cubierta • postre de chocolate • leche • Para decorar crema chantilly
molde pirex
Pasta + morrones🌶️ + ajo

pasta la que gusten (y la cantidad que coman) • Condimentos: sal, pimienta de cayena (picante) • Ajo 1 diente grande y ½ pimiento Rojo

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