ayam, potong, cuci dan rebus/goreng setengah matang • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • terasi • gula merah • cabe merah • cabe rawit merah • Penyedap rasa
dada ayam filet • sagu • labu Siam kecil parut • Kulit siomay • telur ayam • Tahu putih belah tengah tapi jangan sampai putus • Saori saos tiram • Kaldu bubuk • Daun bawang • Gula • Wortel parut untuk toping
ayam (cuci lalu tuang 1sdt garam, diamkan kurleb 30 menit • bawang putih • bawang merah • cabe rawit gendut • mentega untuk menumis • daun bawang • Kecap (sesuai selera) • Saus tiram (me :saori) • minyak untuk menggoreng • air