gita.gibon

dada/ paha ayam. Ambil dagingnya • bawang putih • soun (atau sesuai selera), rendam air lalu potong2 • wortel, potong kotak kecil • jamur kuping, rajang halus • putih telur • tepung maizena • Garam dan merica • Air • bawang putih cincang • lobak potong kotak (boleh diganti kentang • wortel potong kotak •

butter anchor • tepung kunci • susu kental manis putih • kuning telur • putih telur • gula pasir

daging dada ayam, potong kecil-kecil • tahu goreng ukuran sedang. Lubangi lalu balik • bawang putih, goreng • bawang merah, goreng • tepung tapioka • tepung terigu • daun bawang • gula garam merica kaldu jamur • air es

bawang bombay uk sedang • macaroni elbow. Rebus hingga matang, beri sedikit minyak zaitun agar tidak lengket. Sisihkan • keju parut • smoked beef iris kotak kecil • sosis sapi, iris dadu kecil • daging sapi giling • wortel uk besar, potong dadu kecil • telur ayam • susu cair full cream • Garam merica pala • butter • keju parut •

tempe, iris tipis, goreng kering • kentang kecil, iris bulat tipis, goreng kering • kacang tanah, goreng • bawang putih, rajang, goreng kering • bawang merah, rajang, goreng kering • lombok merah, rajang, goreng kering • bawang putih • bawang merah • lombok merah • cabe rawit • air asam jawa • lengkuas •

tahu • tempe • Bawang merah • Lengkuas • daun salam • garam • Gula pasir • Gula merah

daging ikan tenggiri yang dihaluskan • santan kental • kelapa muda parut • daun jeruk nipis yang di rajang halus • serai; cuci lalu geprek sedikit agar aromanya keluar • garam & gula merah • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kemiri • kencur • kunyit

Kailan • bawang putih • tepung maizena • minyak wijen • air • garam • lada • kaldu jamur

kulit pangsit finna • daging ayam giling • daging udang giling (saya ga pakai) • bawang putih, haluskan • tepung tapioka • air • garam/ kecap asin

rusuk sapi • daging sapi (sengkel) • jeroan sapi (campur) • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk buang batangnya • air (kuah) • Garam, gula, kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit •

ayam kampung • bawang putih • jahe • bawang bombay • bawang pre • garam • mie tekstur halus (aku pake mie kering bentuknya kaya lidi) • bawang putih, cincang halus • minyak kelapa untuk menumis • daun bawang, rajang kasar • kecap asin • cabai rawit, rajang halus

kepiting (bisa diganti ikan/ seafood lain) • daun jeruk buang batangnya • bawang bombay, iris2 memanjang • cabai merah besar, iris iris • telur, kocok lepas • bawang pre, rajang • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe merah besar • buh cabe rawit (kalo mau pedas) • saos tiram •

bebek, bagi potongan sesuai selera • jeruk nipis • serai • daun jeruk • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • Jinten • kunyit • jahe • lengkuas (agak besar) •

saikoro beef • olive oil • garam & lada hitam • bawang putih diiris

salmon, potong sesuai selera • garam • minyak zaitun/ minyak kelapa • bawang putih cincang halus • saus teriyaki (aku pakai kikkoman) • kecap asin (aku pakai lee kum kee) • air jeruk nipis/ lemon • madu • butter • lada

kerapu ukuran sedang (250-300 gram) • jahe iris memanjang • bawang putih cincang halus • minyak goreng • daun bawang iris • cabe merah iris • Bahan saus: • kecap asin • saos tiram • air • gula • kaldu jamur •

salmon • jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih • jahe, geprek • bawang pre • brokoli • pokcoy • tahu sutra, potong kotak • garam gula lada bubuk • air mendidih

ikan kakap • jeruk nipis • garam • bawang putih, haluskan • cabe merah besar • cabe rawit merah (opsional klo mau pedas) • cabe merah keriting • bawang merah • air asam jawa • garam • kaldu jamur

ayam kampung, potong sesuai selera • air mendidih • santan cair • tahu, potong2, goreng sebentar • telur puyuh rebus, goreng sebentar • garam & kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • merica •

ikan kakap. Iris fillet • tepung bumbu serbaguna • tepung terigu • wortel iris korek api tipis • mentimun iris korek api • lombok merah besar, buang biji, iris korek api • bawang pre, iris kasar • bawang putih, cincang • jahe, geprek • saos asam manis lee kum kee • air mendidih • tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air •