Mahira's Kitchen

kacang tanah, sangrai • bawang putih, goreng • cabe merah besar (atau sesuai selera), goreng • kentang, rebus • santan instan (skip) • gula merah • garam • air • Kentang kukus • Tahu kukus • Selada • Wortel kukus •

kelapa parut • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit • kencur • daun jeruk • gula merah • garam

ikan layang (decapterus spp) ukuran sedang (buang kepala & isi perut) • tomat merah segar • bawang putih • air rebusan tomat • bawang bombay • lada bubuk dan garam

tuna asap ukuran besar • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • jahe • serai • daun jeruk • gula aren, garam dan kaldu jamur (opsional)

ayam, rebus, sisihkan • tomat, iris, sisihkan • daun kemangi • air matang • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (sesuai selera) • jahe • kunyit bubuk • serai • daun jeruk •

daging sapi • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • lengkuas • serai • daun salam • daun jeruk • gula merah • garam • kaldu jamur (opsional)

daging sapi khusus rendang • santan dari 2-3 buah kelapa • cabe merah keriting • cabe rawit atau sesuai selera • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • jahe • lengkuas • daun jeruk • daun kunyit • serai, geprek •

ikan tuna asap • tahu, goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • ketumbar • kunyit bubuk • lengkuas • daun salam • daun jeruk • serai • cabe rawit •

tepung terigu protein sedang • kentang rebus (parut/ haluskan) • kuning telur • gula pasir • susu bubuk instant • susu uht cair (setengah bagiannya bisa diganti air putih biasa) • ragi instan • margarin • garam

fillet dada ayam • bawang putih, haluskan • ketumbar bubuk atau sesuai selera • kaldu bubuk atau sesuai selera • minyak wijen atau sesuai selera • saos tiram atau sesuai selera • kecap manis atau sesuai selera • lada bubuk • maizena

Pisang sangat matang (berat setelah dikupas) • telur • gula pasir • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • susu bubuk • baking powder • garam • margarin (bisa campur dengan butter 1:1) • minyak goreng (aduk bersama margarin)

fillet paha ayam • putih telur • bawang putih • kecap asin • saos tiram • minyak wijen • gula • lada bubuk • kaldu bubuk • garam • tapioka • keju (lebih enak pakai mozzarella) •

pisang (sudah dikupas) • peanut butter • gula halus • telur • coklat bubuk • baking soda

daging sapi tanpa lemak • bawang putih, goreng, sisihkan • tapioka • es batu • garam kasar • kaldu bubuk • lada bubuk • baking powder

terong • ikan teri kering • bawang merah • bawang putih • tomat kecil (kalau besar pakai 1 saja) • Cabai merah besar • Cabai rawit atau sesuai selera • garam • gula pasir (bisa ganti gula aren lebih mantap) • kecap manis (opsional) • kaldu bubuk

fillet paha ayam + kulit • tapioka • bawang putih • putih telur • es batu • garam • gula • kaldu bubuk • merica bubuk • kecap asin • saus tiram • minyak wijen •

ayam • daun jeruk • kecap asin, kecap manis dan saos tiram • garam • Cabai merah (saya buang biji) • air • bawang merah • bawang putih • jahe • merica bubuk

kakap merah • jeruk nipis • bawang merah, iris • bawang putih, iris • serai • tomat • asam jawa • kunyit, parut • Air matang • Garam, gula dan kaldu bubuk • Minyak untuk menumis

tapioka • tepung terigu • bawang putih, haluskan • daun bawang • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • air panas (saya -+500ml)

ayam • lengkuas • serai • daun salam • daun jeruk • tomat (lebih enak pake tomat hijau) • blimbing wuluh (makin banyak makin nikmat) • cabai besar, buang biji, iris • cabai rawit utuh (opsional) • santan instan • air rebusan ayam • air mineral •