méz • vaj 82% zsírtartalommal • kristálycukor • só (6 g) • szódabikarbóna (9 g) • nagy tojás, szobahőmérsékleten • finomliszt (000 típus) • zsíros, erjesztett tejföl, legalább 20% zsír • édesített sűrített tej • habtejszín a keveréshez, 35% zsír, nagyon hideg • friss vagy fagyasztott málna