wida kariyanti

tepung beras • tepung tapioka • air mendidih • garam • bawang Bombay, slice • bawang putih, cincang halus • bawang prei, iris • saos gochujang (saya pake merk kikkoman) • saos tiram • minyak wijen • boncabe (sesuai selera) • cuka apel (opsional) •

terigu segitiga biru (protein sedang) • tepung ketan • garam • air hangat, ambil sebagian untuk melarutkan ragi • munjung ragi instan • gula pasir • minyak zaitun • kacang tanah sangrai, cincang dengan food processor/pisau • gula palem / gula pasir (resep ini manisnya sedang) • bubuk kayu manis • Isian bisa diganti sesuai selera, keju Moza-nutella-mesis

mie telor, rendam air 5-10 menit lalu tiriskan • sawi hijau, iris. Atau sawi putih. (Opsional) • Wortel (opsional) • Daun seledri, cincang • udang (opsional) • telor, diorak-arik dulu • saos tiram • Gula, garam, penyedap • air putih • bawang putih • bawang merah • kemiri •

usus ayam • bawang putih, geprek. Untuk merebus usus • garam • bawang merah • bawang putih • serai (ambil batangnya saja) • lengkuas muda • jahe • munjung ketumbar bubuk • kunyit bubuk • kemiri • cabai merah/rawit (sesuai selera) •

nasi putih (versi orang dewasa) • santan kara • daun pisang + tusuk gigi • Kemangi • bawang putih • daun jeruk • barang sereh (putihnya saja) • jahe

ikan asap, suwir-suwir atau dipotong • terong ungu, kupas kulitnya lalu potong seukuran suapan • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit (sesuai selera) • jahe • terasi • sereh, ambil putihnya saja • daun jeruk purut, remas dan sobek • Gula, garam, penyedap • air (kurang lebih 100ml)

ikan barakuda • bawang putih cincang • tapioka • terigu • telur • garam • kaldu jamur • gula • soy sauce • kecap ikan • air • Atau 100 ml air diberi sebungkus santan. (Pilih salah satu)

daun bawang, buang akar dan ujungnya • kanji • terigu • telur • air • Garam dan kaldu jamur • Minyak bawang atau minyak zaitun

sawi putih uk sedang, dibelah, dan direndam air garam 30 menit • garam • Daun bawang secukupnya, potong 2-3 cm • Wortel iris korek • ebi kering • kecap ikan • cabai merah besar, sebanyak 3/4 buang bijinya • jahe, kupas kulitnya • bawang putih kupas • bawang Bombay • gula pasir • tepung beras •

susu cair • telur • margarin • gula pasir • garam • vanila essense • terigu cakra • ragi instan • terigu segitiga • susu cair • susu cair • telur

tepung segitiga • tepung cakra • air panas • garam • Catatan : fungsi tepung cakra adl utk anti sobek dan kekenyalan • daging ayam giling • udang kupas cincang • bawang putih • saos tiram • minyak wijen • kecap asin / soy sauce • telur •

iga sapi • daging tetelan • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas muda • kemiri yang sudah digoreng dulu • pala (skip juga boleh) • ketumbar bubuk • cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya • Jika tdk ingin pedas, cabai merah bisa diganti dg bubuk paprika • Gula merah 1/2 batok kecil •

daging giling • tepung panko/panir • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, cincang halus • Telur puyuh rebus, • Garam, merica, dan jaldu jamur • 1 : 2-3 sdm terigu • 2 : panko/panir secukupnya • : telur kocok

cabai hijau besar, potong jadi 3 • cabai hijau kecil (cabai gorengan) buang tangkainya • tomat, potong jadi 4 • bawang merah kupas • bawang putih kupas • cumi kering, potong sesuai selera • Terasi ABC • Gula garam

tempe, iris korek • Cecek sapi, iris sesuaikan dengan ukuran tempe • cabai hijau, diiris • Ale • Daun salam • Lengkuas 2 ruas jari, memarkan • bawah putih • bawang merah • kemiri disangrai/digoreng dulu • Gula • Garam • Kaldu jamur •

terigu • garam • (secukupnya) air panas • ayam giling • udang kupas. Cincang dengan pisau (bukan dg penggiling) • Beberapa batang bawang prei. Cincang halus • bawang bombay. Cincang halus • bawang putih cincang/haluskan • soy sauce • minyak wijen • saos tiram • Merica •

dada ayam lengkap dengan kulitnya. Potong dadu kecil • sosis ayam • kentang uk. Sedang potong kotak • wortel buah uk. Sedang potong kotak • buncis, bersihkan ujungnya. Potong kurleb 1 cm • Kembang kol, • bawang putih. Cincang • bawang bombay. Cincang • bawang prei. Iris • daun seledri • cabe merah besar buang bijinya • tomat uk. Sedang. Belah 2 •

terigu cakra kembar • kuning telur • telur utuh • garam • mentega / salted butter • susu cair hangat (pakai air putih hangat juga bisa) • fermipan • gula pasir

paha ayam fillet. Potong dadu • Tepung terigu • Tepung beras • garam • Lada • telur kocok • Minyak utk menggoreng deepfry • Bahan saos : • saos BBQ delmonte • saos tiram • soy sauce • madu •

fettucini dari bungkus 450gr • susu fullcream • salted butter • tepung terigu • keju cheddar parut kasar • olive oil • daging cincang • bawang Bombay cincang kasar • bawang goreng remas2 hingga hancur • Italian seasoning, kalau tidak ada cukup oregano saja • Garam, lada, kaldu jamur