Maria Jose Ortega

Harina • Azúcar • Huevos • agua muy fría • Polvo para hornear por cada taza de harina en total 4 • Esencia de vainilla

y 1/2 taza Harina de trigo todo uso • de taza de aceite vegetal (yo uso girasol, soja, canola) (168 gramos) • azúcar • sal • canela en polvo

bisteck delgado de res • ajo • Salsa de soya • azúcar • vinagre blanco • Orégano, comino, especias • aceite vegetal • cebolla pequeña • pan • sal • Salsa de tomate • Mayonesa •

cacao en polvo • cada de leche en polvo • cada de aceite vegetal • o 2 de agua • Azúcar pulverizada (flor, de nevar) • Esencia de vainilla

harina • aceite • azúcar • polvo de hornear • leche líquida • Fécula de maíz o de arroz • Esencia de vainilla • sal • cacao en polvo

Ají dulce • ajo • Cebollín • Culantro fresco • Chicharrón • Sal • Comino molido • Harina de maíz precocida • Agua • Onoto o achiote en • Aceite

auyama o Calabaza • , 5 Taza de harina de trigo • azúcar • leche en polvo o 1 taza de leche líquida • esencia de vainilla • sal • Caramelo: • agua • azúcar

Papelón • aceite vegetal o margarina • cada de bicarbonato de sodio • anís dulce en grano • clavo de especia molido • Azúcar al gusto, dependiendo del dulzor del papelón • Agua • cada de leche en polvo (opcional) • sal • Harina de trigo

leche • azúcar • sal • harina de maíz precocida • Canela en polvo (Opcional)

maíz trillado, seco y escogido • agua • Sal • Aceite vegetal

cebollas medianas cortadas en cuadritos pequeños • tomates pelados • Pimentón mediano rojo • pasta de tomate (opcional) • azúcar • aceite vegetal • Sal • Orégano • albahaca fresca • Ajo • Pimienta negra

harina panadera o todo uso • cada de sal • orégano seco (si es posible en hojitas trituradas) • azúcar (Opcional) • aceite • agua • levadura seca

piña • azúcar

cebolla • mantequilla o margarina • leche • Sal • harina de trigo

Cebolla mediana • pimentón rojo • Ajíes dulces (si es uno naranja y uno verde le dan más color) • cebollín • ajo porro (puerro) • pechuga de pollo • repollo • zanahoria grande • Calabacín pequeño (opcional) • frijol (opcional) • Jamón (opcional) • salsa de soya •

Calabacín • Zanahoria • Apio (en otros países es un tubérculo conocido como arracacha) • Pimentón • Ajo porro o puerro • Ajo • Cebolla • Auyama o calabaza • frijol • Sal • Comino • Cúrcuma •

calabacines pequeños • harina de maíz • Clara de huevo • maicena (fécula de maíz) • Ajíes dulces picaditos finamente • de pimentón rojo rallado • ajo triturado • cebolla rallada • Sal, comino, orégano • Aceite

harina de trigo panadera. Y más para amasar • agua (si la masa queda muy seca podemos agregar más) • aceite • de cdita de sal • azúcar • Queso blanco llanero, no muy duro y un poco salado • Aceite para freír

Yuca o mandioca • azúcar • Agua • Sal • Aceite para freír • Canela en polvo (opcional)

Panes campesinos • leche líquida • leche condensada • agua • azúcar • esencia de vainilla • pasas • mantequilla o margarina • harina de trigo • Huevo (Opcional) • Caramelo: • azúcar •