kuning telur • putih telur (buat di kocok terpisah) • gula tepung • mentega palmia butter atau bebas tp lebih wangi klo ada butternya • butter wysman atau merk apa aja • terigu segitiga • dancow • kental manis • bubuk lapis legit • rum (biar harum kuenya bisa yg alkohol atau yg non alkohol)
Kurleb 300gr atau uk sedang ikan tengiri • telur • santan kara kecil • tapioka cap tani • terigu segitiga • royco ayam • bawang merah 3 bawang putih • Air es secukup nya • Lada • Garam • Gula • Daun bawang iris secukup nya
Bahan water roux: • terigu protein tinggi (komachi) • air • Bahan cair: • telur utuh • kuning telur • air • water roux • Bahan kering; • terigu protein tinggi (komaci) • terigu protein sedang (segitiga) • gula pasir •
beras • Sapi iris tipis buat teriyaki • Bumbu rendam Teriyaki : • saus tiram • kecap asin • kecap manis • lada + penyedap jamur • semuanya secukupnya sesuai rasa yg di inginkan..rendam kurleb 1/2 jam • Bahan Lainnya : • wortel • tauge • Daun kucai iris •
Bahan ayam : • fillet dada atau paha • Terigu dan maizena secukupnya(misal terigu 10 sdm + 2sdm maizena) • Lada dan garam • Bahan saus: • Mentega dan minyak untuk menumis • Air perasan lemon • parutan kulit lemon • madu • bawang putih cincang • bombay • Paprika •
