Νίνα

ψύχα απο 4 κολοκυθάκια ή 3 ολόκληρα • άνιθο ψιλοκομένο • φρέσκα κρεμμυδάκια • δυόσμο κατά προτίμηση φρέσκο • αυγά • αλάτι • τυρί άσπρο θριμματισμένο (φέτα, αγελαδινό, κατσικίσιο κλπ) • αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του), όσο πάρει, (περίπου μισό κιλό)

ψάρι για σούπα (μπακαλιάρος, κοκκινόψαρο κλπ) • καρότα • πατάτες • ρίζα και 5-6 φύλλα σέλινο • κρεμύδι ψιλοκομένο • τον χυμό από 1-2 λεμόνια • λάδι • ρύζι προαιρετικά

σαβουαγιάρ • μορφατ • τυρί κρέμα • ζάχαρη • καφέ • ζάχαρη • Κακάο

αλεύρι • σπορέλαιο. • ρετσίνα • ζάχαρη • μπέκιν πάουντερ • βανίλιες • λουκούμια (ή 20 ακανέδες) • ινδική καρύδα

αυγά • ζάχαρη • αλεύρι • γάλα • λάδι (σπορέλαιο) • μπέκιν • βανίλιες

κολοκύθια • αυγά • κρεμμύδι μεγάλο (ή 4,5 φρέσκα κρεμμυδάκια) • Άνηθος • αλεύρι (προσθέτουμε φρυγανιά μέχρι να σφίξη το μίγμα) • ξύδι μπαλσάμικο • λάδι για το ζυμωμα (λίγο)

πατάτες • αυγά • κρεμμύδι μεγάλο • Μαϊντανός, σκόρδο • Πιπέρι - αλάτι • φρυγανιά και λίγο ακόμα (για να γίνει σφιχτό το μίγμα)

αυγά • πατάτες • Κασέρι όσο θέλουμε (πάνω από 1/4 όμως) • χωριάτικο λουκάνικο • πιπεριές

κοφτό μακαρονάκι • κασέρι σκληρό (το κλασικό κασέρι) • φρέσκο γάλα • αυγό • Αλάτι, πιπέρι

ρύζι ή πληγούρι • κλασικό παραδοσιακό γιαούρτι • ελαιόλαδο • κρεμύδι • δυόσμο • αλάτι, πιπέρι

φρέσκα μανιτάρια • άνηθο • κρεμυδάκια φρέσκα • ρύζι • αυγά • λεμόνι • αλάτι, πιπέρι