mitsaki

κεφαλοτύρι ή γραβιέρα • ούζο • αλεύρι • λεμόνι • πιπέρι • ελαιόλαδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αυγό • ξηρή μαγιά • γάλα χλιαρό • αλάτι • φέτα • γιαούρτι στραγγιστό • κίτρινο τυρί τριμμένο • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια (η κλασική που φτιάχνεται με το ζεστό γάλα) • γάλα • ζάχαρη • καστανή ζάχαρη

πατάτες • αλάτι • ελαιόλαδο

Βρασμένα αυγά ολόκληρα ξεφλουδισμένα • ζαμπόν (μπορείτε να βάλετε και γαλοπούλας) • είτε σφολιάτα είτε κουρού (ιδανικό θα ήταν να είναι σπιτικό, αν δεν μπορείτε έτοιμο)

κοτόπουλο περίπου 1.200 γρ καθαρισμένο, πλυμένο και κομμένο σε μερίδες • κρεμμύδι • καρότα • λάδι • αυγά • λεμόνι • αλεύρι • σέλινο • άνιθος • αλάτι, πιπέρι

φύλλο σφολιάτας • αυγό • τυρί τριμμένο κασέρι ή γραβιέρα ή ανάμικτα ή αν θέλετε άλλα κίτρινα τυριά

καρότα • σκόρδο • ρίγανη • αλάτι • πιπέρι μαύρο • ξίδι από κόκκινο κρασί • ελαιόλαδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • κρύα μπίρα τύπου Ale • μπέικιν • φέτα τριμμένη

Πατάτες • μανιτάρια μικρά κομμένα στα τέσσερα • λάδι ή βούτυρο • σκόρδο λιωμένες • μαιντανό ψιλοκομμένο • αλάτι, πιπέρι

μπανάνες • χυμός από 1 πορτοκάλι • ξύσμα από 1 πορτοκάλι • κανέλα • μοσχοκάρυδο • καστανή ζάχαρη • ρούμι • βούτυρο • γιαούρτι στραγγιστό

ντομάτες ώριμες • αγγούρι • πιπεριά (όχι καυτερή, γλυκιά πράσινη ή κόκκινη) • φρέσκα κρεμμυδάκια το άσπρο μέρος (αν είναι πολύ μικρά και λεπτά βάζουμε παραπάνω) ή 1 ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • ψωμί χωρίς κόρα • ξύδι από κόκκινο κρασί • αλάτι • ελαιόλαδο

βερύκοκα • ζάχαρη • νερό • λικέρ μαρασκίνο (προαιρετικά)

φράουλες • ζάχαρη • νερό • σαμιώτικο κρασί

ζυμαρικά (καλύτερα πένες), βρασμένα και στραγγισμένα • γραβιέρα τριμμένη • καπνιστό ρεγκάτο τριμμένο • ρεγκάτο τριμμένο • ανάμικτη κρέμα γάλακτος με στραγγιστό γιαούρτι • γάλα • ελαιόλαδο και βούτυρο ανάμικτα • αλεύρι • μουστάρδα σκόνη • πιπέρι άσπρο • πιπέρι καγιέν • μοσχοκάρυδο •

βρασμένα αυγά • ξύδι • ελαιόλαδο • μουστάρδα • αλάτι • πιπέρι

πιπεριές μεγάλες (κίτρινες, κόκκινες, πορτοκαλί ή ανάμικτες για πιο πολύ χρώμα) • ελαιόλαδο • σκόρδο ψιλοκομμένες • ξύδι (καλύτερα το αρωματισμένο με εστραγκόν) • τυρί μοτσαρέλα σε φέτες • βασιλικού και ψιλοκομμένο βασιλικό • αλάτι, πιπέρι

κοφτό μακαρονάκι • ντομάτες ψιλοκομμένες • μανιτάρια • βρασμένο αρακά • βρασμένο καλαμπόκι • καρότα τριμένα • μαιντανό ψιλοκομμένο • γιαούρτι 2% λιπαρά • μουστάρδα • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι

ζυμαρικά (κατά προτίμηση μακαρόνια χοντρά) • μελιτζάνες • κολοκυθάκια • κρεμμύδια • ντομάτες • πράσινη πιπεριά • κόκκινη πιπεριά • άνιθο • μαιντανό • άσπρο κρασί • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι

αυγά • τόνος • ντομάτες ψιλοκομμένες ή ανάλογος χυμός • κεφαλοτύρι τριμμένο • αλάτι, πιπέρι • μοσχοκάρυδο • ζάχαρη