mairoulamar

iceberg • κρουτόν • στήθος κοτόπουλο • φρυγανιά τριμμένη • γιαούρτι στραγγιστό • ντοματίνια • καρότο • Μαύρο σουσάμι • Ελαιόλαδο • Αλάτι πιπέρι πάπρικα

χοιρινό (κομμένο σαν τηγανιά) • πράσινες πιπεριές • κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης • κρεμμύδι • κρασί κόκκινο • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • κύμινο

μαγιά ξερή • ταχίνι • γλυκάνισο • ελαιόλαδο • νερό • αλεύρι (robin hood) • αλεύρι ολικής άλεσης • αλάτι • ζάχαρη • νερό • ζάχαρη • Σουσάμι μαύρο •

κιμά κοτόπουλο ή μισό κιλό στήθος κοτόπουλο αλεσμένο σε μπλέντερ • κόκκινη πιπεριά φλωρίνης • καρότο • κρεμμύδι • ντοματίνια • πελτέ ντομάτας • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • κανέλα • Μακαρόνια • Παρμεζάνα

τριμμένο αμύγδαλο (στο μούλτι) • χουρμάδες βασιλικούς (χωρίς ζάχαρη) • κανέλα • κακάο • σταγόνες σοκολάτας ή κομματάκια μαύρης σοκολάτας

guanciale σε κομματάκια • πεκορίνο Ιταλίας τριμμένο • παρμεζάνα τριμμένη • Σπαγγέτι (3/4 του πακέτου) καλής ποιότητας • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • αυγό και 2 κρόκους επιπλέον ελευθέρας βοσκής • Αλάτι

χουρμάδες (μουλιασμένοι σε νερό) • νερό από τους χουρμάδες που μουλιάσαμε • αμύγδαλα (αλεσμένα) • βρώμη αλεσμένη • αλάτι • φυστικοβούτυρο 100% (χωρίς αλάτι ή ζάχαρη) κατά προτίμηση crunchy • κουβερτούρα

φακές ψιλές • κινόα • πιπεριά κόκκινη • πιπεριά πράσινη • ντοματίνια • πορτοκάλι σε κομματάκια • καρότα • ραπανάκια • Κουνουπίδι (άψητο) προαιρετικά • Αλάτι, πιπέρι • Ξύδι μπαλσάμικο • Ελαιόλαδο

αλεύρι • κρύο βούτυρο • άχνη ζάχαρη • αυγό • βανίλια

αλεύρι τύπου 0 / caputo nuvola • νερό • ξηρή μαγιά • νερό • μαγιά ξηρή • αλεύρι τύπου 0 / caputo nuvola • αλεύρι

στήθος κοτόπουλο • πράσινες πιπεριές • κόκκινες πιπεριές • ντοματίνια, κομμένα στη μέση • κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες • μπύρα • Αλάτι, πιπέρι • Κύμινο • Ελαιόλαδο • (Λίγο νερό)

πτι μπερ • βούτυρο αγελάδος • καρύδια αλεσμένα (όπως τα βάζουμε πάνω στο μελομακάρονο) • κανέλα • γαρύφαλλο • ξυσμένη από ένα μικρό πορτοκάλι • κονιάκ • σφηνάκια γάλα • κακάο • άχνη ζάχαρη • κουβερτούρα για το μείγμα • κουβερτούρα για επικάλυψη

αυγά • γιαούρτι στραγγιστό • ελαιόλαδο • αλεύρι • baking powder • σόδα • αλάτι • κανέλα • σταφίδες • καρύδια σε κομματάκια κομμένα • ζάχαρη • βανίλια •

φρέσκα αυγά ελευθέρας βοσκής • Τριμμένη γραβιέρα Κρήτης • παξιμάδι- ντάκο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλεύρι τύπου 00 • μαγιά • κούπα νερό • αλάτι

κολοκύθια μέτρια προς μεγάλα • καρότο • κρεμμύδι μεγαλούτσικο • μαϊντανό • δυόσμο • άνηθο • αυγό • ελαιόλαδο • παρμεζάνα ή γραβιέρα ή κεφαλοτύρι • φρυγανιές τριμμένες • αλεύρι • αλάτι •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • γάλα χλιαρό • νερό χλιαρό • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • λευκή ζάχαρη • αλάτι • μαγιά • μαύρη μαλακή ζάχαρη • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • κανέλα • κακουλέ • αυγό χτυπημένο για άλειμμα

αλεύρι για όλες τςι χρήσεις κοσκινισμένο • αλάτι • ζάχαρη λευκή • ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό λάδι • μπέικν πάουντερ • σόδα • καρότα γλυκά τριμμένα • κανέλα • μοσχοκάρυδο • γαρύφαλλο • καρύδια σε μικρά κομμάτια • σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας •

ψιλοκομμένη κουβερτούρα (ή σταγόνες) • βούτυρο αγελάδος • baking powder • αλάτι • αλεύρι • αυγά • καστανή ζάχαρη • βανίλια

αυγά (ελευθέρας βοσκής ή βιολογικά) φρέσκα • savoiardi (ίσως και λιγότερο) • ζάχαρη • καφέ εσπρέσο (σκέτο) • μασκαρπόνε (καλής ποιότητας) • Κακάο