daging sapi/kerbau(iris lebar sedang biar cepat empuk) • bumbu rendang di haruskan: • sium bawang putih • cabe merah keriting • kemiri • jahe • lengkuas muda • santan cara • daun salam • daun jeruk • ketumbar bubuk • kayu manis •
ayam giling • tahu sumedang/tahu goreng • sium bawang putih cincang • lada • penyedap rasa ayam • kecap ikan • gula • saos tiram • sagu • putih telur • wortel uk sedang • kacang tanah di rendam •