Jean Pierre Trigoso

avena • Brócoli al gusto (picado) • cdra de sal • Salsa de tomate • Queso mozarella • tomate cortado en rodajas • hot dogs cortados en rodajas • Orégano • Espárragos

carne molida • chorizos parrilleros • cebolla blanca picada en cuadrados • tomates picados • ají panca • zanahoria picada finamente • hongos secos • vino tinto • caldo de res o agua • Sal y pimienta • mantequilla • perejil picado

aceite de oliva • ajo molido • cebolla picada • ravioles cocidos • pimiento cortado en tiras • orégano • Sal y pimienta • pasta de tomate • vino blanco o caldo de pollo • zumo de limón • tomates cherry o tomates normales picados en cuadrados • crema de leche •

arroz • ajo molido • huevos • Cecina picada en cuadritos • Chorizo de la selva cortado en • Cebolla china picada • Kion rallado • Sillao • Aceite de ajonjolí • plátano para freír por porción • cocona picada encuadrados • cebolla picada en cuadrados •

tomate picado en cuadrados • espinaca picado • champiñones picados • ají amarillo picado en cuadrados • limones (zumo) • Sal y pimienta • aceite de oliva

ají panca molido • nuez moscada • ajo molido • sal y pimienta negra • azúcar o miel de abeja • cebolla cortado al estilo Juliana • cerveza negra • crema de leche • tocino picado • perejil picado • champiñones • pollo al gusto

huevos • cebolla picada en cuadrados • pimiento picado en cuadrados • ajo picado • tomillo • orégano • Sal y pimienta • Aceite de oliva

quinoa cocida (ya hemos visto cuál es el proceso anteriormente, revisa las antiguas recetas con quinoa) • poro picado finamente • ajo molido • champiñones cortados en láminas • queso fresco picado en cuadrados • Aceite de oliva • leche • sal y pimienta • vino blanco • albahaca

pollo • ajo molido • orégano • sal • pimienta • comino • de taza de miel de abeja • de taza de zumo de limón • mantequilla • caldo de pollo o agua • vino blanco • naranja en rodajas •

rabanito cortado en rodajas delgadas • agua • vinagre (yo uso vinagre de manzana) • sal • azúcar (puede ser otro endulzante) • laurel • ajo • ají entero (de tu agrado y opcional si lo quieres picante)

quinoa • cebolla picada en cuadrados • aceitunas sin pepas picadas • ajo molido • ají panca molido • caldo de pollo o agua • zanahoria cortada en cuadrados • de taza de arverjas

atún (dependiendo qué han impregnado de atún deseas) • tallarines cocidos • cebolla picada • zanahoria picada • tomates licuados • laurel y hongos • Sal y pimienta • ajo molido • ají panca molido • Aceite de oliva • palillo (para dar color)

cebolla cortada al estilo juliana • tomates picados en cuadrados • pimiento picado en cuadrados • albahaca picado • cilantro picado • orégano • Sal y comino • huevos

atún • quinoa roja cocida • cebolla picada en cuadrados • tomate picado en cuadrados • limones (zumo) • Sal y pimienta • huevos de codorniz cocidos por plato

tomates picados en cuadrados • queso fresco picado en cuadrados • albahaca • choclo o maíz desgranado y cocido • Zumo de 3 limones • Aceite de oliva • mostaza • Sal y pimienta

panceta la misma que se usa para los chicharrones • ajo molido • pimienta • romero • papas nativas cocidas cortadas en trozos • Sal y pimienta

atún en aceite vegetal • cebolla picada en cuadrados • ajo picado • harina • huevos • albahaca • Sal y pimienta

pavitas • ají panca molido • vinagre tinto • sillao o salsa de soya • cebolla picada en cuadrados • Sal y pimienta • ajo molido

pallares blancos • tocino • cebolla picada en cuadrados • tomate picado • ajo molido • orégano • pollo picado en cuadrados • ajo molido • cebolla cortada en tiras gruesas • pimiento cortado en tiras • tomate cortado en tiras • ají amarillo cortado en tiras sin venas •

chancho cortado en 8 piezas • chicha de jora • cebolla picada en cuadrados • vinagre tinto • ajo molido • ají panca molido • comino • orégano • Sal y pimienta