Tria

ayam filet • Jeruk nipis • putih telur ayam • Tepung bumbu serba guna • Minyak goreng • bawang putih • jahe dikupas • daun bawang • cabe merah besar • cabe hijau besar • kecap manis • minyak wijen •

ayam dipotong2 • daun salam • daun jeruk dibuang tulangnya • Gula merah • Gula pasir • Garam • air • fiber cream • Kaldu jamur • Minyak goreng untuk menumis • lada bubuk • ketumbar bubuk •

bawang bombay ukuran sedang • bawang putih ukuran sedang • smoked beef (me; pakai daging giling sapi 100 gr) • margarine • terigu (me: 5 sdm terigu serbaguna) • susu cair (me : UHT full cream) • garam • kaldu bubuk (me : skip, diganti gula pasir) • merica • keju parut (me : 1/2 balok keju quick melt merk procheez) • telur ayam • Breadcumbs •

Bahan Isian : • rebung rebus, potong memanjang • daging ayam giling • gula pasir • kaldu bubuk (aku skip) • Garam • saus tiram • telur orak arik • Kecap manis • bawang merah • bawang putih • merica bubuk •

Bahan baso aci : • tepung terigu (me : segitiga biru) • tepung kanji/ tapioka • air (air biasa g usah air panas) • bawang putih goreng (me : 1 sdt) • bawang merah goreng (me : 1 sdm) • daun bawang (daunnya saja yang warna hijau) iris tipis • daging sapi/ tetelan/ sosis (untuk isian, boleh diskip) • Garam dan gula pasir • merica bubuk • Kaldu secukupnya (me : aku skip) • Bahan Kuah Baso Aci: •

kulit lumpia (me : merk finna yg ukuran kecil) • Abon ayam secukupnya (me: 100 gr, inipun masih sisa) • Air putih • tepung terigu • Minyak untuk menggoreng

wadah nasi • bawang putih • daun jeruk purut (buang tulangnya) • Teri medan secukupnya (rendam dalam air panas 10 menit biar g terlalu asin) • cabe merah keriting • cabe rawit merah (bisa dikurangi) • Terasi bakar (bisa di skip kalau tidak suka) • bawang merah • Garam dan gula pasir • tomat ukuran sedang • Daun pisang • Lidi

Bahan Saus : • minuman yoghurt (me: merk cimory rasa plain) • yoghurt krim (me : merk biokul) • mayonaise (me : merk maestro yg ukuran 180gr) • Air gula secukupnya (ini bisa diganti SKM) karena dirumah pas abis aku ganti air gula pasir • pasta matcha (boleh ditambahi, tapi jangan banyak) • Keju untuk taburan • apel fuji dipotong dadu • pir dipotong dadu • Anggur merah secukupya, dipotong 2 isinya jangan lupa dibuang • jeruk santang madu • naga potong dadu •

koyor sapi • minyak untuk menumis • jahe, memarkan • kecap manis • petis udang (aku pakai petis ikan, kalau g ada diskip aja) • air panas (aku ganti air biasa, karena koyor sudah aku presto) • Kubis secukupnya (di resep asli tidak ada) • tomat hijau (di resep asli tidak ada) • irisan gula jawa • Garam dan gula pasir • bawang merah • bawang putih •

ikan nila difilet jadi 6 buah • Bahan pencelup : • tepung terigu • tepung beras • Garam dan gula pasir • Merica • air susu dingin (bisa diganti air biasa) • Bahan Untuk Balur : • tepung terigu • tepung beras • merica bubuk • Garam dan gula pasir •

Bahan Kuah : • air kelapa muda (bisa diganti hydrococo) • air • gula pasir (bisa ditambah sesuai selesa) • daun pandan • krimer bubuk (me : fiber creme) • garam • semangka potong kotak • melon potong kotak • anggur ungu potong jadi 2 • Apel fuji potong kotak • pir potong kotak •

kulit ayam, dipotong sedang • jeruk nipis • telur ayam • air es (20 ml) • Garam dan gula pasir • tepung terigu protein rendah (merk kunci) • tepung beras • merica bubuk • garam • gula pasir

kepala ikan nila (3 ekor) • santan kelapa (jangan yg pekat, dibuat agak encer) • air belimbing • tomat ukiran sedang • daun salam • daun jeruk • sereh digeprek • ketumbar • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit merah •

nasi dingin (me : nasi sisa semalam yg dimasukkin kulkas) • bumbu kebuli bubuk (g ada merknya, saya beli di shopee) • kecap manis • telur ayam • merica bubuk • Garam dan gula pasir • Mentega untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • Acar • Kubis putih diiris tipis •

daging sapi, potong lebar tapi jangan terlalu tebal • kentang ukuran sedang, potong2 • buncis sipotong2 • wortel ukuran kecil dipotong2 • Bahan marinasi : • bawang putih bubuk (bisa diganti bawang putih biasa lalu diuleg sampai halus) • merica bubuk • Garam • air • Bahan saus : • susu dancow • makan kremer bubuk (untuk susu bubuk dan kremer aku ganti pakai 4 sdm fiber cream) •

buah strawberry • gula pasir • jeruk nipis (bisa diganti 1/2 buah jeruk lemon)

ikan (me : ikan tongkol/ besek) • kelapa parut setengah tua • tomat merah (optional) • daun salam • sereh (geprek) • Garam dan gula pasir • Daun pisang untuk membungkus • bawang putih • bawang merah • kemiri (sangrai) • ketumbar (sangrai) • lada butiran (sangrai) •

iga sapi • kaldu iga sapi • air • irisan batang sledri + batang daun bawang (me : 4 batang sledri + 3 batang daun bawang) • Garam dan gula pasir • jahe, geprek • cengkeh • kayu manis • bawang merah • bawang putih • pala • lada bubuk •

kulit ayam • usus ayam • ketumbar • kunyit • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica • Garam dan gula pasir

terigu protein rendah (me : merk kunci) • maizena (me : curah, g ada merk) • susu bubuk (me : merk dancow) • butter (me : merk palmia royal) • keju edam, parut (me : merk cheesy yang warna merah) • keju parmesan, parut (me : aku ganti keju cheddar merk meg yang hijau, aku tambahi 50 gr, jadi 150gr kejunya) • kuning telur (me : 2 kuning telur) • susu cair (me : 2 sdm susu dancow bubuk dicairkan dengan 5 sdm air) • Keju cheddar parut secukupnya (me : merk meg)