Sherly Wong

butter (me:wisjman) • terigu (segitiga atau kunci biru) • coklat bubuk (me: bensdorp mix tulip noir) • vanila bubuk (me: larome) • pasta coklat black forest (optional) • kuning telur • air/susu cair • putih telur(me:190gr) • gula pasir • garam • perasan jeruk nipis/lemon(boleh ganti jadi 1 sdt cuka atau 1/2 sdt cream of tar tar) • nutella atau secukupnya •

Sponge cake • mentega • terigu • coklat bubuk • air/susu • kuning telur • sdm.coklat pasta black forest • putih telur • gula • rum bakar / 1 sdt vanila bubuk larome • air jeruk nipis • whipped cream •

I bongkah sawi putih (sekitar 800gr) • apel, blender • bawang putih, parut • kecil jahe, parut • wortel • lobak (optional) • Garam kasar • cabe bubuk korea (sesuai selera) • sdm.gula pasir (sesuai selera) • Daun bawang, rajang • kecap ikan/1 sdt udang kering. (optional)

Selai srikaya: • gula buat karamel • krim santan (perasan santan tanpa air) • gula pasir • gula jawa • kuning telur • daun pandan • garam • vanili • Bahan bolu • kuning telur • putih telur •

telur • gula (me: 140 gr karena telur besar) • vanili (optional) • terigu kunci (me: 90gr terigu segitiga + 25 gr maizena) • santan kental yg dimasak dg juice pandan dan sejumput garam) • minyak makan • pasta pandan (optional)

mentega/margarin cair (bisa ganti jadi minyak sayur) • selai kacang (me: 200 gr) • gula pasir (me: campur brown sugar n gula aren) • pisang sangat lembek dan matang, • garam • vanili • kayu manis bubuk (bisa ganti jadi rum bakar) • telur • baking powder • soda kue • terigu (me: campur sama maizena n susu bubuk) • Topping: •

santan kental+ juice pandan • minyak sayur • air matang • garam • terigu • susu bubuk • pasta pandan • pewarna kuning • gula pasir • putih telur • cream.of tar tar • baking powder

kuning telur • putih telur • gula pasir • garam • rum bakar atau 1 sdt vanila bubuk (boleh skip kalau telur segar n full butter) • air matang (optional) • terigu segitiga • maizena • susu bubuk full cream • mentega/margarine/mix cair (me: corman patisy) • Selai atau buttercream

terigu (bisa mix maizena atau susu bubuk) • gula pasir • telur segar yang baru (120gr) • bubuk vanila • Olesan loyang: • margarine+ 1 sdm minyak +1 sdm terigu(aduk rata)

mentega (me: mix corman, elle vire, blueband master n royal palmia) • gula halus (me: 125 gr) • susu kental manis (me: 175 ml) • kuning telur • rum bakar (boleh ganti jadi vanila pasta atau bumbu spekkuk) • vanila susu larome (boleh skip) • terigu (me: 40 gr terigu segitiga, 5 gr susu bubuk, 5 gr miazena) • putih telur • kismis • sukade • Rum untuk semprot(me: rum semprot toffieco)

Bahan I: • margarine (me: royal palmia) • terigu segitiga • maizena (kalau pake tepung kunci boleh ganti jadi terigu juga) • air (boleh ganti jadi susu cair) • kuning telur • putih telur (optional) • vanila bubuk (me: larome) • warna kuning telur (optional) • Bahan II: • putih telur (+/- 90 gr) • gula •

wisjman • corman patisy • blue band cake and cokies • susu kental manis • kuning telur (fresh) • gula halus • bubuk vanila susu larome • rum bakar toffieco • terigu segitiga • susu bubuk • maizena • Pasta mocca secukupnya (me: larome) •

tomat segar (usahakan pilih yang merah) • bawang putih • mixed herbs (resep asli pakai oregano, parsley, bay leaves dan basil) • Garam (kira-kira) • Gula (kira-kira) • Minyak zaitun atau minyak sayur (lebih enak pake minyak zaitun)

kuning telur • gula halus (kurangi 50 gr kalau telur tidak besar) • Vanila bubuk (me:larome) • rum bakar/vanila pasta (me: toffieco) • margarine mix mentega (me: 350 gr blue band + 150 gr wisjman atau 150 gr wisjman+150 gr hollman + 200 gr blue band) • susu kental manis • tepung (me: 50 gr terigu + 25 gr maizena +25 gr susu bubuk)

margarine (me: blue band) • mentega (me: corman patisy) • gula halus • Kuning telur • Maizena • susu bubuk • terigu segitiga biru (kira-kira) • Selai nanas dari 2 butir nanas ukuran agak besar yang diparut dan dimasak sampai kesat.(Gula ditambah waktu selai sudah hampir jadi) • kuning telur untuk olesan

butter • terigu kunci • bubuk taro (boleh ganti jadi pasta talas) • santan kental/ susu • pasta talas • air • garam (skip kalau pake salted butter) • kuning telur • putih telur (karena accident) • susu bubuk (karena accident) • tepung custard/maizena (karena accident) • putih telur besar (lk 125 gr) •

terigu • air es • minyak (kalau pakai extra virgin olive oil lebih enak) • ragi instant/ sekitar 3 gr.(me:saf instan) • gula • garam • mixed herbs (boleh skip) • bubuk bawang putih (boleh skip) • Topping sesuai selera : • Saus bolognese homemade (bisa beli delmonte atau saos tomat biasa diberi oregano) • Bambang bombay • Bawang putih •

Bahan water roux (tangzong) • air • terigu • Bahan adonan • terigu (baiknya cakra, tapi kalau terpaksa segitiga biru juga bisa) • gula • ragi • air hangat • minyak (me: kadang olive oil kadang minyak sayur) • garam • Untuk topping(banyaknya sesuai selera) • Saus bolognese / saus lada hitam •

kuning telur • gula halus • garam • air • mentega cair (me:kpbs) • terigu kunci • miazena • pasta coklat good quality (optionql) • coklat bubuk • vanilla (me:larome) • putih telur • gula pasir •

air hangat • ragi • gula pasir • terigu protein tinggi • air soda • minyak zaitun • garam • perasa italia (saya pakai 2 sdt mixed herbs) • Saus bolognese homemade: • tomat • Bawang putih, cincang • Minyak zaitun •