Dapur Mommy

daging sapi (potong2) • buncis (potong 2 cm) • belimbing wuluh (potong 1 cm) • tomat hijau (potong 4) • cabe merah besar (potong 1 cm) • cabe hijau besar (potong 1 cm) • daun salam • lengkuas (geprek) • jahe (geprek) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • Cabe rawit merah sesuai selera (biarkan utuh) •

babat (beli sdh empuk) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • gula jawa • terasi • tomat • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • Garam • Kaldu bubuk • kecap manis •

daging babi kapsim (bisa diganti ayam) potong kotak • Bumbu marinasi dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • jahe • ketumbar • Garam • Gula pasir • gula jawa • kecap manis •

iga babi (bisa diganti ayam) • sayur asin (iris sedang) • bawang putih cincang • Garam • Gula pasir • Kaldu bubuk

kulit lumpia mini • rebung irisan • telur • bawang putih haluskan • bawang merah haluskan • saus tiram • saus raja rasa • Garam • Gula pasir • gula jawa • Kaldu bubuk • minyak goreng •

tahu sutra (potong dadu) • daging babi giling • jahe (geprek) • daun bawang (iris serong) • bawang putih (cincang) • Minyak goreng • Air • maizena (larutkan dgn sdkt air) • Garam • saus tiram • Gula pasir • Lada bubuk •

telur (kocok lepas) • sawi sendok (potong2) • kol (iris halus) • Garam • Lada bubuk • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • Minyak goreng

mie telor • sawi hijau (potong2) • fish ball • salmon ball • udang kupas • kekian goreng • bawang bombay (iris panjang) • daun bawang (iris panjang) • seledri (iris halus) • Garam • Kecap manis • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) •

Kol • wortel (iris korek api) • taoge • daun bawang (iris tipis) • tepung terigu • tepung maizena • bawang putih (haluskan) • Garam • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • Gula pasir • Lada bubuk • Air •

balungan ayam (potong2) • daun bawang (potong panjang) • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • daun jeruk (iris halus) • daun salam • Garam • gula jawa (sisir) • Kecap manis • Gula pasir • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • Lada bubuk •

jagung manis (pipil) • seledri (iris halus) • telur • tepung terigu • daun jeruk (buang batang & iris halus) • Garam • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • Gula pasir • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • Minyak goreng • Bumbu halus : •

kekian (potong2 & goreng) • wortel (iris serong) • sawi (potong2) • jagung putren (iris serong) • bakso (iris tipis) • udang kupas • saos tiram • saos tomat • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • Garam • Gula pasir • Lada bubuk •

usus ayam (ungkep) • lengkuas • Garam • Gula pasir • Kecap manis • saos tiram • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • Lada bubuk • Minyak goreng • Bumbu iris : • bawang bombay • bawang merah •

sawi asin (iris) • tahu (potong dadu) • udang (kupas) • bawang putih (cincang) • cabe merah keriting • Cabe rawit merah (sesuai selera) • kecap ikan • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • minyak goreng •

telur (rebus & kupas) • sosis babi • bawang putih • bunga lawang • Kecap manis • Gula pasir • Garam • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • Lada bubuk • minyak goreng

tempe (potong tipis) • Tepung bumbu sajiku • maizena • Air • Minyak goreng

poileng • bawang putih • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • minyak goreng

sayap ayam (potong 2, rebus dengan bumbu racik & goreng) • bawang bombay (potong panjang) • bawang putih (cincang) • saus tiram • Kecap manis • Kecap asin • kecap inggris • gula pasir • Lada bubuk • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • mentega • bumbu racik ayam •

brokoli (potong perkuntum, cuci dengan air garam) • Tepung bumbu • Tepung terigu • Kaldu bubuk • Minyak goreng • Air

nangka muda (potong kecil2) • telur rebus • sandung lamur sapi • santan kara segitiga • sere (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk • gula jawa (disisir) • Garam • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka) • Lada bubuk •