બીજી તપેલી માં વઘાર માટે ઘી મૂકો. ઘી ગરમ થાય જીરું મેથી અને હિંગ નો વઘાર કરો. પછી તેમાં સૂકા લાલ મરચા, મીઠો લીમડો,તમાલપત્ર, તજ,લવિંગ એડ કરો બે સેકન્ડ માટે થવા દો. હવે તેમાં કઢી નું મિશ્રણ એડ કરો.

કઢી નો એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી તેમાં મીઠું, ગોળ, આદુ અને લીલા મરચાં એડ કરીને બરાબર મિક્સ કરી હલાવી ને કઢી ને બરાબર ઉકળવા દો.

સર્વ કરવા માટે કઢી તૈયાર છે. કઢી ને મીઠાં લીમડા ના પાન અને કોથમીરના પાન થી ગાર્નિશ કરો. ગરમા ગરમ પીરસો.