कॉर्न पुलाव बनाने के लिए पहले आप सभी सामग्री एकत्रित कर ले जैसे की रेसिपी का नाम ही पुलाव है तो सबसे पहले चावल तो आवश्यक है चावल को आधे घंटे के लिए भिगो दे सभी सब्जियों को छोटे-छोटे पीस में काट ले प्याज की स्लाइस कर ले

खड़े मसाले निकाल के अलग रख ले बादाम काजू को भी एक प्लेट में पहले से निकाल ले सब्जियां कट गई है सामान भी सब एक जगह एकत्रित हो गया है चावल तो भीगी गए हैं अब आप इसकी बनाने की तैयारी करें

कढ़ाई में घी गर्म करें बादाम काजू को घी में फ्राई कर ले और एक प्लेट में निकाल ले अब प्याज को उसमें सोते करें प्याज जब गुलाबी गुलाबी हो जाए तो गैस धीमी कर दे आचं वैसे भी मध्यम स्लो रखनी है तेज आचं मे कोई भी रेसिपी थोड़ा काम स्वाद देती है

प्याज सोते होने के बाद इसमें खड़े मसाले डालें हरी इलायची को छील के डालें और 1 मिनट के लिए भून ले 1 मिनट बाद इसमें आप सब्जियों को डाल दे और उन्हें भी 2 मिनट के लिए सोते करें सब्जियां ज्यादा नही गलानी है थोड़ा क्रंची पन ही इसको खाने में स्वाद देता है

अब इसमें भीगे हुए चावल डालें और इसे 2 मिनट के लिए भून ले फिर इसमें नमक लाल मिर्च पाउडर (थोड़ा सा गरम मसाला इच्छा हो तो)डालें अब सबको मिक्स करके 2 मिनट के लिए चला ले

उसके बाद इसमें आवश्यकता अनुसार आप पानी डालें वैसे तो एक कटोरी में एक गिलास पानी ही उचित रहता है और उसके बाद इसको ढक कर पकने दे जब पानी में बायल आ जाए बस इस समय तक आचं तेज रखनी है बायल आते ही गैस स्लो कर दे

धीरे-धीरे चावल पकेंगे इस बीच में एक बार खोल कर चला ले ज्यादा नहीं चलाना है चावल टूट जाते हैं जब चावल का धीरे-धीरे पानी सूख जाए व चावल गल जाए तो इसमें ओरिगैनो डालें आप चाहे तो उसको स्किप कर सकते हैं मुझे ओरिगैनो का फ्लेवर इसमें बहुत अच्छा लगता ह 2 मिनट के लिए फिर से चावल ढक दे

लीजिए आपके कार्न पुलाव पक कर तैयार है गैस बंद कर दे अब आप इसमें ऊपर से गार्निशिंग के लिए ड्राई फ्रूट्स जो फ्राई किए थे वो डालें और इसे 2 मिनट के लिए ढक कर रखा रहने दे उससे चावल खाने में और ही अच्छे लगते हैं

इसे आप चाहे तो चटनी अचार व रायते के संग सर्व कर सकते हैं वैसे यह इतना स्वादिष्ट होता है कि आप इसे ऐसे भी खा सकते हैं,इसको बनानाहै ना कितना आसान एक बार एक बार प्लीज अवश्य ट्राई करें।😜❤️