Urmila Agarwal

चना दाल • नमक स्वादानुसार • हल्दी पाउडर • सरसों का तेल • तेजपता + दालचीनी का टुकड़ा • ढ़ाई कप पानी • तेल • साबुत जीरा • आधी चम्मच हींग पाउडर • लाल मिर्च का पाउडर • आधी चम्मच हल्दी का पाउडर • सौंफ का दरदरा पाउडर •

खट्टा दही से बनी छाछ • बेसन • हींग पाउडर • घी या तेल • राई दाने • मेथी दाना • साबुत लाल मिर्च • _5 करी पत्ता • हरी मिर्च • अदरक • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार •

मखाना • बीटरुट • सेव (एपल) • फ्रेश दही • मिल्क • काला नमक • भूना हुआ जीरा का पाउडर • पिसी हुई शक्कर • घी • साबुत जीरा • हींग पाउडर • करी पत्ता •

करेले • नमक • हल्दी पाउडर • सरसों का तेल • हींग पाउडर • आधी चम्मच साबुत जीरा • भंरवा करेले के लिए मसाला बनाने के लिए सामग्री • छोटी कटोरी भूना हुआ बेसन • साबुत धनिया • जीरा • सौंफ • साबुत लाल मिर्च •

गिलास बासमती चावल • कच्चा आम • घी • आधी चम्मच हींग • चना दाल • धूली उड़द दाल • राई दाने • साबुत लाल मिर्च • करी पत्ता • तेजपत्ता • बड़ी इलाइची • आधी चम्मच हल्दी पाउडर •

कटोरा बासमती राइस • कटोरा पानी • तेजपत्ता,+लौंग+दालचीनी का टुकड़ा +बड़ीइलायची • बीटरूट (चुकंदर)छील कर कधूकस किया हुआ • कद्दूकस किया हुआ फ्रेश नारियल • घी • चना दाल • धूली हुई उड़द दाल • राई दाने • आधी चम्मच साबुत जीरा • आधी चम्मच हींग पाउडर (आप्शनल) • साबुत लाल मिर्च •

काले चने • तेल • हींग • नमक स्वादानुसार • तेज़ पत्ता • _ लौंग • साबुत जीरा • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • भूना जीरा पाउडर • धनिया पाउडर • कसूरी मेथी •

बेडमी पूरी का आटा • गेहूं का आटा • तेल पूरी फ्राई करने के लिए ज़रुरत के मुताबिक • आलू • टमाटर • अदरक • हरी मिर्च • तेल • तेज़ पत्ता • लौंग + बड़ीइलायची • साबुत जीरा • राई दाने •

मूंग दाल • सफेद उड़द दाल • हरी मिर्च • अदरक • नमक स्वादानुसार • हींग पाउडर • सौंफ • अजवाइन • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • कसूरी मेथी (आप्शनल) • बड़े फ्राई करने के लिए तेल जरूरत मुताबिक •

आलू • गाजर • फ्रेश मटर के दाने • हरी मिर्च • तेल • जीरा • राई दाने • हींग • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर •

ब्रेड स्लाइस • बटर आवश्यकता अनुसार • शेजवान सॉस • टमाटर सॉस • क्यूब मौजरेला चीज़ • शिमला मिर्च • हरी मिर्च • चिली फ्लेक्स और मिक्स र्हब्स स्प्रिंकल करने के लिए आवश्यकता अनुसार

बाउल बासमती राइस • मटर के दाने • आलू • गाजर • शिमला मिर्च • फ्रेंच विन्स • टुकड़ा अदरक • हरी मिर्च • टमाटर • नींबू का रस • थोड़ा सा हरा धनिया पत्ता • तेल •

फ्रेश हरी मेथी • तेल • हरी मिर्च बरीक कटी हुई • आधी कटोरी पालक की प्यूरी • नमक स्वादानुसार • अजवाइन • दही • बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता • आटा • आधी कटोरी बेसन • सफेद तिल • लाल मिर्च पाउडर •

गाजर • घी • दूध • काजू • मिल्क पाउडर • बूरा (पीसी हुई चीनी) • इलायची पाउडर • संदेश के लिए : • फूल क्रीम मिल्क • नींबू का रस • पीसी हुई चीनी • मिल्क पाउडर •

पैकेट देशी घी • आटा • गोंद • बादाम • काजू • अखरोट • पम्पकिन सीड्स • मगज • अलसी के सीडस • सौंठ पाउडर (ऑप्शनल)

हरे चने (छोलिया) • प्याज • हरी मिर्च • कली लहसुन की • थोड़ा सा हरा धनिया • फ्रेश ब्रेड क्रम्बस • भूना हुआ बेसन • नमक • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला पाउडर • काली मिर्च का पाउडर • फलाफल फ्राई करने के लिए तेल जरूरत के मुताबिक •

आंवला • सरसों का तेल • नमक • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च का पाउडर • हींग • साबुत पंच -फोरन मसाला • अचार मसाला • अचार मसाला के लिए __ • सौंफ • धनिया • जीरा •

-शक्कर कन्द • कोको पाउडर • जैगरी पाउडर • रोस्टेड बादाम • रोस्टेड काजू • पिनट बटर • अखरोट और चॉकलेट गारनीश के लिए ।

फ्रेश हरा बथुआ • हरी मिर्च • मटर के दाने • आटा • बेसन • तेल • नमक स्वादानुसार • सफेद तिल • स्टफिंग के लिए सामग्री • आलू • हरी मिर्च • कसा हुआ अदरक •

कच्ची हल्दी • हरी मिर्च • अदरक • गाजर • मूली • सरसों का तेल • मेथी दाना • कलौंजी दाना • साबुत सौंफ • पीली सरसों • हींग पाउडर • तेल तड़के के लिए •