Jyoti Soni

ઝીણી સોજી • મિક્સ શાક બારીક સમારેલા (કોબી,ગાજર,કેપ્સિકમ,કાંદા) • પનીર (નાના સુધારેલા) • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • દહીં • મીઠું ટેસ્ટ પ્રમાણે • જરૂર મુજબ કોથમીર • સાજી ના ફૂલ

મેથી ની ભાજી (બારીક સમારેલી) • ચણા નો લોટ • ઘઉં નો ઝીણો લોટ • લીલા મરચા (વાટેલા) • ચમચા દહીં • હળદર • મરી નો પાવડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સાજી ના ફૂલ • ચમચો ગરમ તેલ • તળવા માટે તેલ

સામગ્રી ; • ટામેટા (એકદમ લાલ કડક) : • મોળો માવો : • દૂધ નો પાવડર : • ખાંડ : • જાયફળ પાવડર : • સુંઠ પાવડર : • ઘી ;

ચણાનો લોટ • છાસ • મીઠું : સ્વાદ અનુસાર • હળદર • વઘારેલા લીલા મરચા

કેપ્સ્પિકમ લાલ : 1 ટે.સ્પૂન • કેપ્સ્પિકમ લીલા : 1 ટે.સ્પૂન • કેપ્સ્પિકમ પીળા : 1 ટે.સ્પૂન • કાકડી : 1 ટે.સ્પૂન • ગાજર : 1 ટે.સ્પૂન • શેકેલા સીંગદાણા : 1 ટે.સ્પૂન • કાળી ઢ્રાક્ષ : 1 ટે.સ્પૂન • ચાટ મસાલો : ½ ટે.સ્પૂન • પનીર(નાના પીસ) : • મગની દાળ(તળેલી) : 1 ટે.સ્પૂન • દાડમ દાણા : 1 ટે.સ્પૂન • ટામેટા ચીરી : 1 ટે.સ્પૂન •

ગ્રામ પનીર • નંગ લીલા મરચા (બારીક સુધારેલા) • ગ્રામ મિક્સ શાક (કોબી,ગાજર,કાંદા,કેપ્સિકમ,કોથમીર) • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચમચી લાલ મરચું • તળવા માટે તેલ અથવા ઘી,અથવા બટર • વાટકી ઘઉં નો લોટ • તેલ જરૂર પ્રમાણે