Rachana Chandarana Javani

સમારેલી કોબી • જિના સમારેલા બટેટા • લીલા વટાણા • જીનું સમારેલા ટામેટા • તેલ • ધાણજીરૂ પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • કોથમીર સજાવટ માટે

બ્રેડ • બાફેલી મકાઈ ના દાણા • જીની સમારેલી કેપ્સિકમ • ચાટ મસાલો • મયોનીસ • બટર • લીલી કોથમીર ની ચટણી

૩-૪ પાકા કેળા • તેલ • ડાળખી મીઠો લીમડો • રાઈ જીરું • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • જીની સમારેલી કોથમરી

એક્ કટોરી ઘઉં લોટ્ • જરૂર મુજબ તેલ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ

ગાય નું દૂધ • દહીં • ખાંડ • કેરી ના ટુકડા

૧૦૦ ગ્રામ વર્મીસિલી સેવ • ઘી • ખાંડ • દૂધ • ઇલાયચી પાઉડર • સૂકો મેવો

ચોખા • ચણાદાળ • અડદ દાળ • સૂકી મેથી • પાણી જરૂર મુજબ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • દૂધી ખમણેલી • લીલી મેથી અને કોથમીર જીના સમારેલા • આદુ ની પેસ્ટ • મરચા ની પેસ્ટ • હિંગ • હળદર પાઉડર •

કઢી માટે:- • છાસ • ચણા નો લોટ • લીલું મરચું કાપેલું • આદુ સમારેલી • પાણી જરૂર મુજબ • દેસી ગોળ • કઢી ના વઘાર માટે:- • ઘી • તેલ • જીરૂ • ડાળખી મીઠો લીમડો •

મેંદો • કોર્ન ફ્લોર • ઘી • અજમો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • પુરણ માટે:- • લીલા વટાણા (ફ્રોઝેન) • બાફેલા બટાકા નો માવો • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ખાંડ • લીંબુ નો રસ •

કોરી સામગ્રી:- • મેંદો • કોર્ન ફ્લોર • કોકો પાઉડર • બેકિંગ પાઉડર • બેકિંગ સોડા • દળીલી ખાંડ • ભીની સામગ્રી:- • બટર • દૂધ જરૂર મુજબ • સજાવટ માટે:- • ચોકલેટ સોસ/ મધ / મેપલ સીરપ •

પાક્કી કેસર કેરી કટકા કરીને • દૂધ • કુસ્ટર્ડ પાઉડર • મલાઈ • બૂરું ખાંડ • butterscotch na dana

વાડકી રાંધેલા ભાત • વાડકી ચણાનો લોટ • અડધી વાટકી ઘઉં નો લોટ • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • અડધી ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર • ૧/૩ ચમચી હળદર પાઉડર • અડધી ચમચી ગરમ મસાલો • ખાંડ • અડધી ચમચી લીંબુ નો રસ • વઘાર માટે:- • ચમચો તેલ • રાઈ જીરું •

૨૫૦ ગ્રામ ખજૂર • ૫૦ ગ્રામ ગુંદર • ઘી • અડધી વાટકી સુકો મેવો

રસ માટે:- • પાકી કેરી ના ટુકડાં એક બાઉલ • ખાંડ સ્વાદાનુસાર • અડધી ગ્લાસ પાણી • પૂરી માટે:- • વાડકી ઘઉં નો લોટ • ૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર • ૧ચમચી લાલ મરચું પાવડર • ૨-૩ ચમચી તેલ મોણ માટે • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી અડધી વાટકી • તળવા માટે તેલ •

લીલાં નારિયેળ નું પાણી • ૧/૨ વાટકી લાલ જામફળ • ૧/૨ વાટકી દાડમ ના દાણા • ૩ સ્ટ્રોબેરી • સંચળ પાવડર સ્વાદ મુજબ • સાકર જરૂર મુજબ

સંતરા • ૧/૨ વાટકી લીલી અને કાળી દ્રાક્ષ • ૧/૨ વાટકી સ્ટ્રોબેરી • ૧/૨ વાટકી દાડમ ના દાણા • ૧/૨ ચમચી આદુ • ૭-૮ ફુદીના ના પાન • ગ્લાસ પાણી • સાકર સ્વાદાનુસાર • સંચળ પાવડર સ્વાદ મુજબ

૧/૨ વાટકી ચણા નો લોટ • ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર • ૧/૨ વાટકી કોથમીર ઝીણી સમારેલી • ૧/૨ ચમચી આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર • ચપકી હિંગ • પાણી એક ગ્લાસ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તેલ • ચીઝ સ્વાદ મુજબ • લીલી ચટણી પીરસવા માટે

લાલ જામફળ નો પલ્પ • લીંબુ નો રસ • સાકર નો ભૂકો • સંચળ પાવડર સ્વાદ મુજબ • સજાવટ માટે:- • ફુદીના ના પાન • લીંબુ ની ચીર

વાટકો ફ્રીઝન મેંગો • કેળા • નારિયેળ નું પાણી • મધ

સ્લાઈસ બ્રેડ • ૩-૪ ચમચી લીલી ચટણી • બટર • બીટ બાફેલું • બાફેલા બટેટા • કાકડી • ટમેટું • ચાટ મસાલો સ્વાાનુસાર