Jagruti Desai

સમારેલી કોબી • સમારેલાં ગાજર • લીલું મરચું • તેલ • રાઈ • મીઠું • હળદર

મીઠાઈ માં આજ આપણે સ્વીટ ડ્રાય ફ્રુટ ઘૂઘરા ની રેસિપી બનાવશું. • ૧૫૦ ગ્રામ મેંદો • ૨૦ ગ્રામ બદામ • ૨૦ ગ્રામ કાજુ • ૨૦ ગ્રામ કિશમિશ • ૨૫ ગ્રામ કોપરું • ૪/૫ નંગ ઇલાયચી પાઉડર • ૫૦ ગ્રામ બૂરુ ખાંડ • ૩૦ ગ્રામ રવો • ૨૦૦ ગ્રામ દેશી ઘી (પૂરણ શેકવા અને ઘુઘરા તળવા માટે)

રાંધેલો ભાત • બાફેલા શાકભાજી જેમાં ફ્લાવર, બટેકુ,વટાણા અને ફણસી • જેટલી બારીક સમારેલી ડુંગળી • જેટલા ટમેટાં નાં ટુકડાં • સમારેલાં કેપ્સિકમ • આદુ લસણ ની પેસ્ટ • બટર • તેલ • પાવભાજી મસાલો • હળદર • લાલ મરચું • લીંબુ નો રસ •

ટામેટાં • ડુંગળી • લીલું મરચું • લસણ ની લાલ ચટણી • ૩+૨ ચમચી તેલ • જીરૂ • ૨નાની ચમચી લાલ કાશ્મીરી મરચું • હળદર • ધાણાજીરૂ • હિંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • થોડી બારીક સમારેલી કોથમીર

પનીર • દૂધ • ખાંડ • ઇલાયચી નો પાઉડર • ટેસ્ટ મુજબ કાજુ, બદામ • કેસર

મેંદો • નવશેકું પાણી • ખાંડ • ડ્રાય યીસ્ટ • તેલ • પીઝા સોસ • મોઝરેલ ચીઝ • વેજીટેબલ માં...બારીક સમારેલા ટામેટાં • બેબી કોર્ન • ૩ કલર ના કેપ્સીકમ નાં ટુકડાં • મશરૂમ • પનીર અને દહીં •

તુરીયા ની છાલ • લીલાં મરચાં • નાની ડીશ માં થોડી કાપેલી કોથમીર • ૧નાની ડીશ માં શેકેલા સીંગદાણા • ખાંડ • લીંબુ નો રસ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

બાફેલાં મકાઈ ના દાણા • સ્લાઇઝ બ્રેડ • થોડી બાફેલી હોય તેવી પાલક • જીના સમારેલા કેપ્સીકમ • કળી લસણ નાં બારીક ટુકડાં • માયોનીસ • ચીઝ ક્યૂબ • ઇટાલિયન સિઝલિંગ • મરી પાઉડર • બટર જરૂર મુજબ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

બાઉલ બાફેલાં નૂડલ્સ • બાઉલ મિક્સ શાકભાજી (લાંબા શેપ નાં કાપેલા) • ગાજરકોબીજ • લાંબી કાપેલી ડુંગળી • નાનો ટુકડો આદુ • લીલું મરચું • ૫-૬ કળી લસણ • સોયા સોસ • ચીલી સોસ • વિનેગાર • મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર •

ઘઉં નો લોટ • દેશી ઘી • દેશી ગોળ • કાજુ બદામ ની કતરણ

બટાકા • ટામેટા • ડુંગળી • લીલાં મરચાં • આદુ નો ટુકડો • લસણ ૪/૫ કળી (મેં અહીં લસણ સ્કીપ કર્યું છે) • ૧૦૦ ગ્રામ પનીર • ૮/૧૦ નંગ કાજુ • લીંબુ નો રસ • ૩-૪ ચમચી તેલ • કાશ્મીરી લાલ મરચું • હળદર •

સેન્ડવીચ બ્રેડ • બટાકા • ડુંગળી • લીલાં વટાણા • લીલાં મરચાં • આદુ નો ટુકડો • લાલ મરચું • હળદર • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો • તેલ • મીઠું •

બી વગર નો ખજૂર • કાજુ ની કતરણ • બદામ ની કતરણ • પિસ્તા ની કતરણ • કીસમીસ • ઇલાયચી પાઉડર • દેશી ઘી

રવો • મેંદો • તેલ (મોણ માટે) • બૂરું ખાંડ • દેશી ઘી • કાજુ • બદામ • થોડી કિશમિશ • ઇલાયચી પાઉડર

મેંદો • તેલ (મોણ માટે) • જીરૂં • સફેદ તલ • અજમો • મીઠું • તેલ (તળવા માટે જરૂર મુજબ)

પનીર નાં ટુકડાં • લીલાં વટાણા • ડુંગળી • ટામેટાં • લીલાં મરચાં • લસણ • નાનો ટુકડો આદુ • તેલ • જીરૂ • હિંગ • ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર •

મઠ • ૧૦૦ ગ્રામ પનીર • તેલ • સૂકું લાલ મરચું • ૪/૫ લીમડાના પાન • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • ધાણજીરૂ • ચાટ મસાલો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હિંગ • થોડી બારીક સમારેલી કોથમીર •

ઘઉં નો લોટ • મેંદા નો લોટ • બાફેલા બટાકા • જીની સમારેલી પત્તા કોબી • જીણું સમારેલું ગાજર • જીણું સમારેલું લીલું મરચું • લીલાં વટાણા • બારીક સમારેલી કોથમીર • મોણ માટે તેલ • જરૂર મુજબ સમોસા તળવા માટે તેલ • લાલ મરચું પાઉડર • ગરમ મસાલો •

ચોખા, ૧/૨ વાટકી ચણાદાળ, એક મુઠ્ઠી અડદ દાળ • ઉપર ની બધી વસ્તુ ને મે દળી ને લોટ લીધો છે, • ૩-૪ કળી લસણ • જરૂર મુજબ મીઠું • જરૂર મુજબ લાલ મરચું • હળદર • હિંગ • જેટલી પલાળેલી ચણાદાળ • ખાવાનો સોડા • લીંબુ નો રસ • બારીક સમારેલી કોથમરી • લીલું મરચું •

૨૦૦ ગ્રામ પનીર • ડુંગળી • ટામેટા • કેપ્સીકમ • લીલાં વટાણા • તેલ • કાશ્મીરી મરચું • કિચન કિંગ મસાલો • હળદર • કોથમીર