Pratima Solanki

૪-૫ બાફેલા બટાકા • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લાલ મરચું • ગરમ મસાલો • તેલ તળવા માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • બેસન • કોથમીર • ૫-૬ પાવ

પાકા કેળા • ઘી • ખાંડ

પલાળેલા સાબુદાણા • અધકચરા શીંગદાણા નો ભૂકો • ૨-૩ નંગ બાફેલા બટાકા • સ્વાદ મુજબ મીઠું • નાનો ટુકડો આદુ • ૩-૪ નંગ લીમડા ના પાન • ૨-૩ નંગ લીલાં મરચાં • હળદર • જીરું • લીંબુ નો રસ • ખાંડ

બેટર બનાવવા માટે : • ચણા નો લોટ • પાણી • ખાંડ • પાણી • કેસર • તળવા માટે ઘી • ગાર્નિશ માટે ડ્રાયફુટ

મીડીયમ સાઈઝ ના બટાકા • સમારેલી કોથમીર • સમારેલો ફુદીનો • સમારેલા લીલાં મરચાં • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરા નો પાઉડર • આમચૂર પાઉડર • અજમો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ઘઉંનો લોટ • રવો • મીઠું સ્વાદ મુજબ •

લીલા મરચાં • રાઈના કુરિયા • લીંબુનો રસ • મીઠું • તેલ • હિંગ

250 ગ્રામ ગવાર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લસણની ચટણી

સરગવો • તેલ • ચણાનો લોટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • રાઈ જીરુ

પાકી કેરી • ગોળ

બટાકા • તેલ તળવા માટે • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લસણ • ચીલી ફ્લેક્સ • કોથમીર • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર

કાચી કેરી • ગોળ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • લાલ મરચું • 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ • રાઈ જીરુ • 1/2 ચમચી મેથી • 4 થી 5 લવિંગ • તેલ

રાગી નો લોટ • 1/2 કપ કોબીજ • ગાજર • આદુ-લસણની પેસ્ટ • કોથમીર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ શેકવા માટે