कड़ा प्रसाद (Kada Prasad Recipe In Hindi)
Prachi Mayank Mittal @cook_23871726
#Ebook2020
#Week9
"कड़ा प्रसाद" ये एक पंजाबी डेसर्ट है,जिसे गुरुद्वारे में प्रसाद के रूप में दिया जाता है।
इसके अलावा इस प्रसाद को अमृत संचार के दौरान भी दिया जाता है। ये एक पारंपरिक हलवा है जिसे गेहूँ के आटे से बनाया जाता है।
ये कड़ा प्रसाद इतना स्वादिष्ट होता है इसके लिए बहुत से बच्चे बार बार लेने के लिए गुरुद्वारे के चक्कर काटते रहते है।
मैंने भी बहुत बार ऐसा किया है। इस प्रसाद का असली स्वाद शुद्ध देसी घी की खुशबू में होता है।
इस प्रसाद को बनाते समय वाहेगुरु जी का जाप भी किया जाता है।
कड़ा प्रसाद (Kada Prasad Recipe In Hindi)
#Ebook2020
#Week9
"कड़ा प्रसाद" ये एक पंजाबी डेसर्ट है,जिसे गुरुद्वारे में प्रसाद के रूप में दिया जाता है।
इसके अलावा इस प्रसाद को अमृत संचार के दौरान भी दिया जाता है। ये एक पारंपरिक हलवा है जिसे गेहूँ के आटे से बनाया जाता है।
ये कड़ा प्रसाद इतना स्वादिष्ट होता है इसके लिए बहुत से बच्चे बार बार लेने के लिए गुरुद्वारे के चक्कर काटते रहते है।
मैंने भी बहुत बार ऐसा किया है। इस प्रसाद का असली स्वाद शुद्ध देसी घी की खुशबू में होता है।
इस प्रसाद को बनाते समय वाहेगुरु जी का जाप भी किया जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
कड़ा प्रसाद बनाने के लिए सबसे पहले एक पेन में पानी को डाले फिर उसमे चीनी को डाल दे। अब गैस का फ्लैम ऑन करे। और लगातार चलाते हुए चीनी के घुलने तक का इंतज़ार करें। चीनी को सिर्फ घोलकर उसका शिरा बनाना है। चीनी को पकाना नही है। गैस बंद कर दे।
- 2
अब एक कढ़ाई या पेन ले। उसमे घी को डालकर गरम करें। अब गैस का फ्लेम लो कर दे। और आटा को डालकर लगातार चलाते हुए लाइट ब्राउन होने तक भुने। आटा भुनने की खुशबू आने लगेगी। आटा हल्का दरदरा होने लगेगा।
- 3
अब इस स्टेज पर इसमे चीनी वाला पानी को डालकर लगातार चलाते हुए पका लें। अब हमें जब तक पकाना है जब तक कि साइड्स में से ऑयल न दिखने लगे। जैसा की चित्र में दिखाया गया है।
- 4
आपका स्वादिष्ट गुरुद्वारे वाला कड़ा प्रसाद तैयार है। गरम गरम एन्जॉय करें।
कुकस्नैपस
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