मूंगफली दाने की चिक्की(Moongfali dane ki chikki recipe in Hindi)
Ritu Atul Chouhan @cook_25220496
मूंगफली दाने की चिक्की(Moongfali dane ki chikki recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मूंगफली दाना को बिल्कुल मध्य आज पर सीख लेंगे और उनका छिलका उतारकर इनके मसाला कर दाल कर लेंगे
- 2
अब इसी पैन में हम आधी चम्मच घी डालकर दो डाल देंगे और इसमें दो चम्मच पानी ऐड कर देंगे फिर हम लगातार इसे चलाते हुए इस की चाशनी बना लेंगे
- 3
चाशनी उबलने पर हम पानी में जस्ट ए ड्रॉप डालकर देखेंगे अगर चाशनी खींच रही है तो हम उसे थोड़ा और और जब चाशनी हाथ में लेने पर दबाने पर टूटने लगे तब हमारी चाशनी तैयार हम इसमें दो चुटकी मीठा सोडा डाल देंगे और लगातार इसे चलाएंगे जिससे हमारी चाशनी फ्लॉपी हो जाएगी अब हम इसमें दाने मिक्स कर देंगे
- 4
अब हम जाने अच्छे से मिक्स करके इसे हम बटर पेपर पर निकाल लेंगे उसके ऊपर एक और बटर पेपर रखकर इसे हल्के हाथ से भी लेंगे और इसे गरम-गरम में ही कट लगाकर रख देंगे हल्का सा ठंडा होने के बाद जो भी सेट हो जाए तो हम उसके पीछे अलग-अलग तोड़ लेंगे लीजिए आप गुड़ चिक्की तैयार है
कुकस्नैपस
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