सूजी और हरे मटर का चीला (suji aur hare matar ka cheela recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी मटर का चीला बनाने के लिए सबसे पहले सूजी ले ।
- 2
सूजी में दही मिला लें और फिर 2 कफ पानी डालकर घोल तैयार कर लें।
- 3
फिर उस घोल में नमक और सोडा डालकर उसे अच्छी तरह मिला लें और 10 मिनट तक उसे छोड़ दें।
- 4
फिर चीला का मटर आलू तैयार कर लें उसके लिए सबसे पहले कड़ाई पर तेल गर्म करें।
- 5
उसमें राई डालकर छौक लें, फिर हरा मिर्च, अदरक, लहसुन, और प्याज़ बारीक कटी हुई डालकर उन्हें अच्छी तरह भून लें।
- 6
- 7
फिर उनमें उबले हुए आलू और मटर को पीसकर डाले।
- 8
और अच्छी तरह मिलाएं और भूने।
- 9
फिर उनमें नमक और गरम मसाला पाउडर दोनों को डालकर उसे भून लें।
- 10
फिर तवे पर तेल गर्म करें और सूजी के घोल को पतला रोटी की तरह फैला दें।
- 11
फिर उस घोल के ऊपर आलू को भी डालकर फैला दें और फिर सूजी डालकर आलू को ढंक दें फिर उन्हें एक बर्तन से ढंक देंऔर गैश का फ्लेम कम कर दें।
- 12
फिर 1 मिनट बाद उसे पलट दें। और पका कर परोसें 🙂।
- 13
इस तरह सूजी मटर का चीला बनकर तैयार।
कुकस्नैपस
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