सबसे पहले आलू उबालकर कद्दूकस
कर लीजिए
साथ ही साथ गाजर को भी कद्दूकस कर लीजिए

आटे की लोई बनाकर उसकी दो छोटी रोटी बेले उसमें भरावन भर के उसे हल्के हाथों से बेलना शुरू करें

अब तवे को गर्म करें पराठे को उस पर डाले दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तेल या घी लगाकर सेंक ले

गरमा गरम पराठा चटनी या मक्खन के साथ परोसें