#साउथइंडियन

इडली के लिये :-, चावल, उडद की दाल, दही, नमक, लाल मिर्च, इनो, पोहा, सांभर के लिये:-, तुवर दाल, सब्जी बारीक कटी हुई, टमाटर बारीक कटा हुआ

सूजी, छाछ (खट्ठा), नमक, काली मिर्च, खाना सोडा, चाट सामग्री , टमाटर , प्याज़,, ककड़ी, , नमकीन, नमक, लाल मिर्च पाउडर

डोसा बेटर, नमक, सेंकने के लिये तेल, स्टफिंग के लिये, उबले हुये आलू, बारीक कटे हुये प्याज, बारीक कटे हुये टमाटर, अदरक का पेस्ट, कटा हुआ हरा धनिया, नमक , सरसों के दाने, हल्दी

मूंग दाल, चावल, काजू, काली मिर्च, राई, जीरा, नमक , तेल, कद्दूकस किया हुआ नारियल, पानी, हरी मिर्च कटी हुई

चावल (अगर डोसे वाला उसल चावल हो तो अच्छा है), उड़द दाल, मेथी दाना, नमक , तेल जरूरत के हिसाब से, अलग अलग उत्तपम के लिए सामग्री :-, मिक्स मनपसंद वेजीटेबल्स, चीज़ क्यूब, गन पाउडर, तड़के के लिए, जीरा,राई हींग करी पत्ता,लाल मिर्च,उड़द दाल, प्याज़,

सूजी, शिमला मिर्च, दही, टमाटर, प्याज, हरि मिर्च, सोडा, नमक, तेल

आटा, मैदा, नमक, तेल मोयन के लिए, बड़े उबले हुए आलू, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, थोड़ा हरा धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ, नमक, लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला, अमचूर पावडर, थोड़ा सा साबूत धनिया

चावल, मूग का मोगर (पीली वाली), घी करीब, काजू, करी पत्ता, हरी मिर्च, दरदरी काली मिर्च, नमक, जीरा, राई, हींग, मेथी दाना

भीगे हुए साबूदाना, मूंग दाल , गाढ़ा नारियल का दूध, पतला नारियल का दूध, गुड़, नमक, मनपसंद कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, घी, जायफल पावडर

पके हुये चावल, ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल, राई, जीरा, टुकड़ा काजू, घी, तेल, उड़द दाल के दाने, चना दाल, नमक , साबुत लाल मिर्च तोड़ी हुई, करी पत्ते

बाउल गरम पके हुवे चावल, लाल मिर्च, नींबु का रस, काजू, चम्मच राई, चम्मच उडद डाल, चम्मच चना दाल, चम्मच हल्दी पावडर, चम्मच हिंग, कडी पत्ता पत्ते, चम्मच तेल, हरी मिर्च

उड़द दाल, हरी मिच कटी हुई, काली मिर्च, करी पता, अदरक कसा हुआ, नमक

मूंग दाल का पेस्ट, पालक के पत्ते, नमक, लाल मिर्च पावडर, तेल

उबला हुआ चावल, कच्चा आम, काजू, किशमिश, राई, करी पत्ते, हल्दी, भुनी हुई चना दाल, हरी धनिया, हींग

तैयार नीपट्टू, ग्रीन चटनी, इमली की चटनी, प्याज़ बारीक़ कटा, टमाटर बारीक़ कटा, नमक , चाट मसाला पाउडर, निम्बू का रस, लाल मिर्च पाउडर, मिक्सर ओर सेव

सूजी, मलाई, इलाइची पाउडर, कटे हुए मेवे, दूध , चीनी, चाशनी बनाने के लिए---, चीनी, पानी

नारियल, पका हुआ चावल, हरि मिर्च, काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, मूंगफली, धनिया पता, राई, चना दाल, उड़द दाल, कढ़ी पत्ते, अदरक

उड़द की दाल, चावल, बड़े उबले आलू, प्याज़, बारीक़ कटी हरी मिर्च, बारीक़ कटा धनिया, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, नींबू, राइ, जीरा, अमचूर पाउडर, नमक

रवा, पानी, प्याज, चना दाल, राई, तेल, गरम मसाला, नमक

बड़ा हरा धनिया के गुच्छा, राई, चना दाल, लाल मिर्च, नमक, इमली छोटा गोल (निंबु के जैसा बड़ा), हींग थोड़ा सा

दूध, चावल, इलायची पाउडर, चीनी , काजू, बादाम, पंखुड़ी केसर 2चम्मच दूध मे घोला हुआ में

चावल (6-7 घंटे भिगोये हुये), उड़द दाल (6-7 घंटे भिगोई हुई), प्याज बारीक कटा हुआ, टमाटर बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च कटी हुई, हरा धनिया कटा हुआ, नमक , तेल

चावल, उड़द दाल, नमक , खाना सोडा, बारीक कटी हुई पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई फ्रेंचबीन, कद्दूकस किया हुआ गाजर, हरी मिर्च कटी हुई, हरा धनिया कटा हुआ, टमाटर बारीक कटे हुये, फूलगोभी बारीक कटी हुई

उड़द दाल (2 घंटे भिगोई हुई), सूजी, नमक , केले के पत्ते, पानी

उरद की दाल, प्याज़ बाारीक कटी, धनिया पत्ती कटी, कटा कडी पत्ता, ज़ीरा, काली मिर्च कूटी, हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, तेल

बेबी इडली ओर रेगुलर इडली, तेल, लहसुन का पेस्ट, अदरक, बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च, बीच से फाड़कर काटी हुई, छोटी हरी प्याज, बारीक कटी हुई, पीली व हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई, सोया सॉस, चीनी, नमक, कॉर्न फ्लोर, , पानी में घोला हुआ

चावल का आटा, पानी, नमक , तेल, राइ, उड़द दाल, स्प्रिंग करी पत्ते, हींग, सुखी लाल मिर्च

बेसन, चीनी, घी, रिफाइण्ड तेल, इलायची पाउडर, पानी

कद्दू कटा हुआ(छीलकर), नारियल घिसा हुआ(1/4 कप भून ले), उरद दाल, करी पत्ता, राई, सूखी लाल मिर्च, मेथी दाना, हल्दी पाउडर, ऑयल, नमक