Parisima Mashru

કેળા • otas • મધ • ૨ગ્લાસ દૂધ • તજ પાઉડર

ઘઉંનો લોટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર છે • શેકવા માટે તેલ ૨ચમચી • પૂરણ માટે:- • આદું મરચાં ની પેસ્ટ ૧ચમચી • ૩નંગ બાફેલા બટાકા મેશ કરેલા • ગરમ મસાલો • ચાટ મસાલો • કોથમીર ઝીણી સમારેલી ૧ ચમચો • સલાડ માટે :- • લાંબી સમારેલી કોબીજ • ૧કાકડી ની સ્લાઈસ •

મેંદો ૧કપ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • કેપ્સીકમ • ડુંગળી ૧નંગ • કોબી સમારેલી ૧/૪ ભાગ ની • ગાજર • આદું લસણ અને મરચા ની પેસ્ટ • ૨ચમચી તેલ • ટામેટાં સોસ • ચીલી સોસ

પડ માટે • વાટકો ઘઉં નો લોટ • મીઠું • કાળા તલ • તેલ મોણ માટે • સ્ટફિંગ માટે:- • લીલા વટાણા ક્રશ કરેલા • લીલા મરચા • કટકો આદું • બાફેલા બટાકા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૧/૪ચમચી હળદર •

વેજીટેબલ માં • નંગબટેટા ની સ્લાઈસ • નંગકેપ્સીકમ ના પીસ • નંગડુંગળી ની સ્લાઈસ • લીટર દૂધ નુંપનીર નાં પીસ • ટામેટાં નાં પીસ • મેરીનેટ કરવા માટે :- • વાટકો બાંધેલું દહીં • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરચું • હળદર • ૧૫ કળી લસણ વાટીને •

વાટકો પલાડેલા મગ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ૨ચમચી તેલ શેકવા માટે • ૪/૫કળી લસણ વાટીને • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • કોથમીર ઝીણી સમારેલી એક ઝૂડી

મગની દાળ બાફેલી • બાફેલા બટાકા • વટાણા ક્રશ કરીને • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો • મરચું • હળદર • ચાટ મસાલા • ધાાજીરૂ • મીઠું • ગાંઠીયા નો ભૂકો • કોથમીર એક ઝૂડી સમારેલી •

gm શેકેલો રવો • દહીં • ૨ઝીણા સુધારેલ ટમેટા • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • કોથમીર ઝીણી સમારેલી • પેકેટ બ્રેડ • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • મરચું • તેલ / માખણ શેકાવા માટે

ચમચો તેલ મોણ માટે • ચમચો ઘી પડ વાળવા માટે • ચમચો ઘી પડ ચોપડવા માટે

હાફુસ કેરી નાં પીસ • કેસર મીઠી હોય તો ચાલે • બાઉલ મોળું દહીં • ચમચા દળેલી ખાંડ • મલાઈ • ૫૦ ગ્રામ કાજુ ના ટુકડા

પાકા બીલા • ચમચો ગોળ • ૧નંગ લીંબુ • ૧/૨ ચમચી સંચળ

ભાખરી નો લોટ • રાગી નો લોટ • ૧૦/૧૨ બદામ ની કતરણ • ગોળ નું પાણી • ઘી મોણ માટે • ૩/૪ ચમચી ઘી શેકવા માટે

૦૦ ગ્રામ કાકડી • ૨૦૦ ગ્રામ ટામેટા • ડ્રેસિંગ માટે = • લીલા મરચા • ૧ઝૂડી‌ કોથમીર • કટકો આદું • મીઠું • લીંબુ નો રસ • ૧ચમચો ખાંડ • ઓલિવ ઓઇલ

થેલી અમુલ દૂધ • ૨ચમચા ટાટા ટી ગોલ્ડ • ખાંડ

બાસમતી ચોખા છૂટા રાંધેલા • ૧૫૦ ગ્રામ પનીર • ડુંગળી ની પેસ્ટ • ૨ટમેટા ની પ્યુરી • ૪કળી લસણ વાટીને • ડુંગળી ની સ્લાઈસ કરી તળી લેવી • વલોવીને દહીં • ૧૫ નંગ કાજુ નો પાવડર • ૨ચમચા ઘી • મીઠું • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૧/૨ ચમચી ધાણાજીરૂ •

૧ વાટકી લબાફેલા છોલે ચણા • ૧ બાફેલુ બટેટુ • ૨ ટમેટા ખમણેલા • ૨લીલા મરચાં • કટકો આદું • ૩ કળી લસણ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૧/૨ ચમચી હળદર • ૧ ચમચી ધાણાજીરું • ૧/૨ ચમચી મરચું • કોથમીર • ૧ ચમચો તેલ •

ઢોકળી માટે • ૧૦૦ ગ્રામ ચણા નો લોટ • તેલ • ૧/૪ ચમચી રાઇ • ૧/૪ ચમચી હિંગ • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • ૧/૪ ચમચી મરચું • ૧/૪ ચમચી હળદર • ૧/૨ ચમચી ધાણાજીરૂ • શાક નાં વઘાર માટે • ચમચા તેલ • ૧/૪ ચમચી રાઈ •

ઝૂડી ફુદીનો • ૧/૨ ઝુડી કોથમીર • ૧૫ નંગ મીઠા લીમડાના પાન • વાટકો મોળું દહીં • શેકેલું જીરૂ • પોણી ચમચી સંચળ

વાટકી અડદની દાળ • ૧ ઝીણું સમારેલું લીલું મરચું • દૂધ નું દહિ • પ્રમાણ સર મીઠું • શેકેલું જીરું પાઉડર • ચમચા ખાંડ • સજાવટ માટે કોથમીર

૫૦૦ ગ્રામ ખજૂર • ૫૦ ગ્રામ કાજુ • ૫૦ ગ્રામ બદામ • ૧ ચમચો ઘી • ૫૦ ગ્રામ કાજુ બદામ ની કતરણ