इडली का घोल । • वेकिंग पाउडर । • शिमला मिर्च लम्बी कटे हुए । • गाजर लम्बे कटे हुए । • प्याज लम्बी स्लाइस मे कटे हुए । • टमाटर लम्बे कटे हुए । • हरी मिर्च लम्बी कटे हुए । • हल्दी,सांबर मसाला • भूना जीरा और लाल मिर्च पाउडर । • तेल । • राई और 8 -10 करी पत्ते । • हींग और 2-3 बटन लाल मिर्च । •
