#cpm8#खजूर ड्रायफ्रुट्स लाडू

#KS.. kids special recipe..बाल दिनाच्या निमित्ताने छोट्या मुलांसाठी पदार्थ बनवायचेय. खरं म्हणजे... पण या दिवाळीच्या वेळी मी बेसन लाडू बनवले आणि माझ्या नातवाने ते आवडीने खाल्ले, न म्हणता संपविले 😀 तेव्हा त्याच्यासाठी पुन्हा तेच लाडू बनवायला आवडेल मला . त्याचीच रेसिपी देते आहे मी खाली ...अगदी रवाळ, चविष्ट आणि टाळूला न चिकटणारे असे बेसन लाडू..

#रेसिपी बुक #week 3-रवा खीर हे पदार्थ अप्रतिम लागतो खूब लोक उपास सोडता वेळेस हे खीर खाऊन सोडतात.

#रेसिपीबुक#week1 #Themeआवडती रेसिपी गुळापासून बनवलेले गुलगुले खायला अत्यंत टेस्टी आणि अप्रतिम लागतात .खरंतर ही माझ्या आईची रेसिपी आहे त्यांच्या हाताचे गुलगुले एकदम जाळीदार, सॉफ्ट बनतात. माझ्या मुलीला पण खूप आवडतात त्यामुळे रमजानमध्ये किंवा कधी चाय- नाश्त्याच्या वेळी आम्ही नेहमी बनवतो. गव्हाचे पीठ आणि गूळ हे शरीरासाठी अत्यंत पौष्टिक आहे.

"शाही मसाले दूध" कौजागरी म्हणजेच शरद पौर्णिमा,अर्थातच कोजागिरी पौर्णिमा म्हणजे जागरण....!!कोजागिरी पौर्णिमेच्या व्रतामध्ये मध्यरात्री लक्ष्मी देवीची आणि ऐरावतावर बसलेल्या इंद्र देवाची पूजा केली जाते. या दिवशी मध्यरात्री लक्ष्मी देवी चंद्रलोकातून भूतलावर अवतरते. आणि जागरण करणाऱ्या लोकांवर आपली प्रसन्नता व आशीर्वाद बरसवते. आणि सर्वांना उत्तम आरोग्य व धनसंपत्ती लाभो असा आशीर्वाद देते. शरद ऋतुमध्ये मसाला दूध आरोग्याला चांगले असते, असे आयुर्वेदात सांगितले आहे. त्यामुळे कोजागरीच्या दिवशी मसाला दूध पिण्याची प्रथा आहे. तर, या दिवशी चंद्र पृथ्वीच्या सर्वांत जवळ म्हणजे कोजागरी पर्वतालगत आलेला असतो.  म्हणून आजच्या या मंगलदिनी आज मसाले दूध तर बनलेच पाहिजे नाही का....👌👌

#GPR#gudipadva special kheerतांदळाची खीर हा प्रत्येक सणाला खूप प्रसिद्ध पदार्थ आहे. शिजायला वेळ लागतो पण चवीला स्वादिष्ट.

#GPR#गुढिपाडवा स्पेशल रेसिपी "ड्रायफ्रुट्स बासुंदी"

#cpm8श्रावण महिना म्हटला म्हणजे उपवास आलेच दरवेळेला उपासाचे पदार्थ खाल्ले जातात असे नाही ,अशा वेळेला मध्ये जर काही खावेसे वाटले तर हा खजूर ड्रायफ्रूट लाडूअगदी उत्तम ऑप्शन आहे जो चवीला छान आहे पण उपवासाला चालू शकतो. उपवासाला जर कोणी खसखस खात नसाल तर ती न घालता येईल हे लाडू करता येतील. या मध्ये अजिबात साखर किंवा गूळ वापरले नाही आहे.

#लाडू #हिवाळा! आपली प्रकृती जपण्याची संधी! निरनिराळ्या पौष्टिक मेवाचे वेगवेगळ्या प्रकारे सेवन करण्याची वेळ! अशावेळी हे सूक्यामेव्याचे लाडू तब्येती करिता एकदम मस्त!

#9_रात्रींचा_जल्लोष#nrr#दिवस_तिसरा#मखाणा/साबुदाणा#मखाणा_खीर..#नवरात्रौत्सवातील_नवदुर्गा🙏🌹🙏 शारदीय नवरात्रौत्सवाच्या तुम्हां सगळ्यांना मंगलमय शुभेच्छा💐🌹🙏 आई जगदंबेचे दैवीकृपाआशिर्वाद आपल्या सर्वांवर नित्य असोत ही जगदंबेच्या चरणी प्रार्थना🙏🌹🙏आजचा दिवस तिसरा..देवी चंद्रघंटा हिच्या पूजनाचा🙏🌹🙏 3...चंद्रघंटा- दुर्गेचे हे तिसरे रूप. चंद्रघंटा देवीच्या डोक्यावर आणि हातामध्ये चंद्राप्रमाणे घंटा आहे. किंवा जिच्या घंटेमध्ये चंद्र आहे ती चंद्रघंटा म्हणून ओळखली जाते. हिच्या उपासनेमुळे पाप आणि बाधा नष्ट होतात अशी भाविकांची श्रद्धा आहे. हिचे वस्त्र लाल रंगाचे आहे. दुर्बलतेवर साहसाने विजय मिळविण्याचे शिक्षण ती देते. ही दशभुजा आहे. राक्षसांशी युद्ध करून त्यांचा पाडाव करणारी चंद्रघंटा आपल्याला दहा इंद्रियांवर नियंत्रण मिळवून ध्येयप्राप्ती कशी करायची याचे शिक्षण देते.🙏🌹🙏 चला तर मग या सोप्या पौष्टिक रेसिपी कडे जाऊ या..

#wd#cooksnap- ujwala Rangnekar वूमन्स डे स्पेसिअल ही रेसिपी मी माझ्या मुलीला डेडीकेट करत आहे.उज्वला ताई चीही रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे. खूप छान झाली होती चवीला.खूप आवडली सगळ्यांना.माझ्या मुलीला बासुंदी खूप आवडते म्हणून मी तिच्या साठी बनवली होती. उज्वला ताई ही रेसिपी पोस्ट केल्याबद्दल खूप धन्यवाद 🙂🙏🙏

#गाईच्या दुधापासून बनलेल्या पनिरची रसमलाई#कूक स्नॅप , वसुधा ताई गुधे यांच्या अंगुरी रसमलाई पासून प्रेरणा घेऊन आज ही रेसिपी करून खूप आनंद होतो आहे.मला बंगाली स्वीट खूप आवडतात पण रसमलाई पहिल्यांदाच घरी केली.खूपच छान झाली. यात मी थोडा बदल केला तो म्हणजे मला गाईचे पनीर मिळाले त्याचा उपयोग केला,आणि आकार मोठा केला. थँक्यू वसुधा ताई ,अंकिता मॅडम ,त्या नेहमी प्रेरणा देत असतात आणि संपूर्ण कूक पॅड टीम.

#GA4 #Week17 की वर्ड--शाही पनीर#Cooksnap शाही पनीर..नावातच किती भारदस्तपणा आहे ना..शाही म्हणताच बादशहाचा तामझाम डोळ्यासमोर येतो..तो थाट ,तो रुबाब ,तो लहरीपणा,सोडलेली फर्मानं,जी हुजूर म्हणत सदैव attention मधला,मनातून कायम भेदरलेला दरबार..सल्लेमसलती,खलिते..एक ना दोन..पण तुम्हांला सांगते शाही पनीर म्हटलं की मला अकबर बादशहा आणि चतुर बिरबल यांची जोडगोळीच आठवते..कां ते माहित नाही..पण माझ्या मनाच्या पटलावर तीच प्रतिमा उमटते नेहमी..आपल्या चातुर्याने ,नर्म विनोदाने अकबर बादशहाला जिंकून घेणारा ऋजु स्वभावाचा बिरबल..या जोडगोळीने कायमच दरबाराची शान बरकरार ठेवली.Same इथे पण ..शाही पनीर मधले सगळे सदस्य..शाही म्हणजे अकबर बादशहा आणि त्याचे इतर दरबारी तर पनीर म्हणजे बिरबल..सगळ्यांना आपल्या गुणांच्या खासियतीमुळे जिंकून घेणारा..लाडकं व्यक्तिमत्व जणू..या शाही पनीरने पण खाद्यदरबाराची शान कायम ठेवलीये.. अशी माझी fantasy.माझी मामेबहीण सुषमा कुलकर्णी हिची शाही पनीर ही रेसिपी मी#Cooksnap केलीये..सुषमा,शाही पनीर अत्यंत बहारदार,राजेशाही झालीये..घरी सगळे तुटून पडलेत शाही पनीरवर..खूप खूप धन्यवाद या तबस्सुम रेसिपीबद्दल😊🌹❤️

#kdrकोरोना काळात रोगप्रतिकारशक्ती वाढणे आणि आपली एनर्जी टिकवून ठेवून परिस्थितीला सामोरे जाणे अत्यावश्यक आहे.कडधान्न्या पासून मी एनर्जी बॉल्स बनवलेत.हे प्रोटीन्स, व्हिटॅमिन,आयर्न, कॅल्शियम या सर्वांनी युक्त आहेतच पण शुगर फ्री आहेत.अतिशय पौष्टिक असे हे बॉल्स एनर्जी येण्यासाठी अतिशय उपयुक्त आहेत. बाजारातून प्रोटीन पावडर किंवा आयर्न कॅल्शियम च्या गोळ्या घेण्याऐवजी घरात बनवलेले हे शुगर फ्री एनर्जी बॉल्स नक्कीच हेल्दी ऑप्शन आहे.

#पॅनकेकमुख्यतः मी रेडीमेड पॅकेटमधून पॅनकेक्स बनवते आणि लोणी, मध किंवा चॉकलेटसह सजवून सर्व्ह करते. जेव्हा या आठवड्यातील weekly थीम पॅनकेक्स असल्याचे दिसले. माझ्याकडे पॅनकेक्ससाठी साहित्य तयार नव्हते, मग मला आठवले की मालपुवा देखील पॅनकेकचा एक प्रकार आहे.मालपुवा हे गोड भारतीय पॅनकेक्स आहे जे गहू, तांदूळ किंवा मैद्याचे पीठ, बडीशेप, मिरपूड कॉर्न, दूध किंवा पाण्यात मिक्स करून पीठ तळून आणि नंतर साखर पाकात बुडवून dessert किंवा स्नॅक म्हणून सर्व्ह करतात.

#icrखूपच सोप्या पद्धतीने आणि कमी साहित्यात होणारी आईस्क्रीमची रेसिपी हवी आहे ना..... बिना क्रीम, कंडेन्स मिल्क किंवा व्हिपिंग क्रीम शिवाय ही आईस्क्रीम खूपच छान बनते. आज मी तीन प्लेवरच्या म्हणजेच व्हॅनिला, गुलकंद आणि चॉकलेट आईस्क्रीम बनवली आहे, हे आईस्क्रीम बेस घेऊन तुम्ही अजून इतरही प्लेवरच्या आईस्क्रीम बनवू शकता कमी साहित्यात कमी खर्चात तयार होणारे घरगुती पण तेवढीच मजेदार डिलिशियस उन्हाळ्यातील सर्वांच फेव्हरेट आईस्क्रीम....मुलांची तर जीव की प्राण चला तर मग बघूया कशी बनवायची😋🤗

#दूधरोजच्या जीवनात दुधाचा उपयोग हा आरोग्यासाठी खूप चांगला आहे. दूध कॅल्शियमचा सर्वात चांगला स्तोत्र आहे. त्यामुळे हाडे मजबूत होतात. उपयुक्त असे सर्व विटामिन्स आणि पोषक तत्व यामध्ये असतात. आणि ते स्वस्थ त्वचेसाठी खूप चांगले काम करतात. दूध घेतल्याने वजन कमी होते. स्नायुच्या विकासात दूध साहाय्यक ठरते. हा फायदा दुधात असलेल्या प्रोटिन मुळे होतो.आता ही झाली दुधा विषयी माहिती. आता माझ्या रेसिपी बद्दल.. मी जी रेसिपी केली आहे *शाही केसर रबडी*... आपल्याला शोधुनही अशी व्यक्ती सापडणार नाही ज्यांना सुगंधित केसर आणि इलायची पासून बनवलेली शाही रबडी आवडणार नाही..हि रेसिपी पारंपारिक प्रकारे बनवली आहे. अर्थातच शाही असल्यामुळे याच्यामध्ये स्वाद वाढविण्यासाठी काजू, बदाम, पिस्ता चा भरपूर उपयोग केला आहे.केसरचा भरपूर वापर केला आहे.. कारण आपले नावच आहे शाही केसर रबडी.. 💃💕

#cooksnap#doodhrecipeकोजागरी पौर्णिमेच्या दिवशी रात्रीच्या वेळेस चंद्राच्या साक्षीने सुकामेवा वापरून मसाला दूध पिण्याची प्रथा चालत आलेली आहे. हे दूध वेगवेगळ्या आणि आपापल्या पद्धतीने बनवले जाते. कोजागिरीच्या रात्री 'कोजागिरी स्पेशल अमृततुल्य मसाला दूध' बनवण्यासाठी जाणून घ्या सोपी रेसेपी😋

# मकर संक्रांति स्पेशल

#nrr#day9#milkरिच व टेस्टी बासुंदी नक्कीच आवडेल

#cpm8कमीत कमी साहित्यात लवकर होणारे खजूर ड्रायफ्रूटस लाडू सगळ्यांना आवडणारे आणि खूपच टेस्टी लागतात.

#amr#शाही मँगो कतलीही रेसिपी म्हणजे आंब्याचा सुंदर आविष्कार ज्यात आंब्याचे माधुर्य आणि काजुचीची किमया.खूप खूप सुंदर आहे ही रेसिपी .घरी सर्वजण जाम जाम खुश.पहिलाच प्रयत्न सुपर हिट.

#रेसिपीबुक #week6 ही रेसिपी मी चंद़कोर आकारात बनवली आहे.अतिशय सुंदर, पौष्टिक रूचकर अशी रेसिपी तयार केली आहे.पाहू या रुचकर हलवा...हेल्दी खाऊ या...कोरोनाला हरवू या.....

#gur#घेवर घेवर हा राजस्थान मधील लोकप्रिय गोड पदार्थ आहे. तसा हा बनविण्यासाठी किचकट असा पदार्थ आहे. जमला तर जमला फसला तर फसला अशा पद्धतीचा हा पदार्थ आहे. दिसण्यासाठी सोपा दिसतो पण बनवण्यासाठी अवघड. तसे पण आपल्या साठी आपले गणपतीबाप्पा हे फार विशेष आहे. तर आपल्या विशेष अशा बाप्पासाठी विशेष अशा गोड पदार्थ. मी पहिल्यांदा हा पदार्थ ट्राय केल्यामुळे स्टेप बाय स्टेप फोटो घेण्यास जमले नाही. त्याबद्दल क्षमस्व, परंतु पहिल्यांदा प्रयत्न करूनही माझं घेवर दिसायला सुरेख अन् चव मध्येही बेस्ट बनला आहे. माझ्या घरी सर्वांना आवडला. चला तर बनवूया घेवर.

#दूध

#cpm3 शुगर फ्री ब्राऊन राइस खीर केली आहे .हेल्दी आहेच पण चवही मस्त आहे.

#mfr#Choosetocookकोजागिरीची रात्र, चंद्राचं तेजाळलेलं पूर्णबिंब आणि शितल असा पसरलेला स्वच्छ प्रकाश, अशा निसर्गात ,अशा वातावरणात चंद्राच्या शितल प्रकाशा त फिरण्याची मजा काही औरच! आणि मग चंद्राच्या प्रकाशात नैवेद्यासाठी ठेवलेलं आटीव केशरी दूध म्हणजे लहान -थोरांची मेजवानीच.

#cpm8अतिशय पौष्टीक असे खजूर् लाडू recipe सादर करत आहे..खजूर हे हिमोग्लोबिन वाढवण्यास मदत करते...यामध्ये खजुरासोबत मी काळे मनुके आणि काजू, बदाम , पिस्तेही यांचा वापर केलेला आहे...हे लाडू आता नैवेद्य म्हणून ही आपण बनवू शकतो .आणि डिंक लाडू सोबत खजूर लाडू सुद्धा बाळंतिणीला द्यायला हरकत नाही .. रेसिपी पाहुयात..

#EB4#w4