Pooja M. Pandit

I am a home cook, and I like to cook traditional as well as fusion food. Learnt to cook by trial and error and lots of experiments, reading cook books and watching cooking shows whether Indian or from abroad! I like to be perfect in my work, and the same applies to cooking as well! I have a blog on WordPress.com https://tastyrecipesfrompooja.wordpress.com/ where I share the recipes of my home cooked food!

237 फॉलोइंग 290 फॉलोवर्स

प्रोफाईल संपादित करा

Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
KAARLYAA SAGLEIN (TRADITIONAL BITTER GOURD SIDE DISH)

Bitter Gourds…. Adjust quantity as per preference • Oil For Roasting • Salt • Roasted Bitter Gourd • Fresh Grated Coconut • Slightly Sour Curd • Sugar… To be adjusted as per the sourness of the curds • Salt • Homemade Ghee (Clarified Butter) • Mustard Seeds • Asafoetida • Chopped Green Chillies… To be adjusted as per preference
- N. A.
- 4 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Chatpata laccha paratha

Whole Wheat Flour • Oil • Salt • Water • Homemade Ghee (Clarified Butter) • Masala : • Turmeric Powder • Red Chilli Powder • Coriander Powder • Cumin Powder • Sesame Seeds • Caraway Seeds (Ajwain/Owaa) •
- 3 min
- 4 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Garlic Shrimp Spaghetti Aglio Olio E Peperonico

Uncooked Spaghetti • Italian Seasoning/Oregano …. Optional • Red Chilli Flakes • Oil • Salt • Olive Oil • Finely Minced Garlic • Shrimp/Prawns • Lemon Juice • Olive Oil • Butter • Finely Minced Garlic •
- 20 min
- 4-5 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Egg Bhurji Paav

Eggs • Finely Chopped Onions • Finely Chopped Tomatoes • Green Chillies • tsp Turmeric Powder • Chopped Coriander Leaves • Salt • Oil • Homemade Ghee
- 25 min
- 2 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
वेज कटलेट्स

१ कप उकडून कीसलेले बटाटे • १/२ कप बारिक चिरलेले गाजर • १/३ कप उकडून किसलेेलं रताळं • १ कप घवाच्या पावाचा ताजा बारिक चुरा • १/२ कप ताजे मटार • १/३ कप बारिक चिरलेला फ्लॉवर • १/३ कप बारिक चिरलेली लाल पिवळी व हिरवी सिमला मिरची • १ कप बारिक चिरलेला कांदा • १ टीस्पून आल़े लसुण पेस्ट • २-३ बारिक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या • १/४ कप कोथिंबीर • १/४ टीस्पून हळद •
- ४-५ मिनीटे
- ८
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Burnt Garlic Veggie Salad

Cubed Cottage Cheese (Paneer) • Cubed Cucumber • Boiled Sweet Corn • Chopped French Beans (1″ long) • Cubed Mixed Bell Peppers (Red, Yellow, Green) • Boiled PotatoCubed • Peanuts • Boiled Jackfruit Seeds • Pomegranate Arils • Chopped Pineapple • Finely Grated Garlic • Dry Red Chillies Deseeded •
- 15 min
- 3 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Leftover Aaloo Ragdaa Methi Paratha

Whole Wheat Flour • Boiled And Mashed Potatoes • Boiled And Mashed Dry White Peas (Ragda) • Fenugreek Leaves Finely Chopped (Methi) • Coriander Leaves Chopped • Finely Minced Green Chillies Optional • Turmeric Powder • Red Chilli Powder • Garam Masala • Chaat Masala • Raw Mango Powder (Aamchur) • Coriander Powder •
- 3-4 min
- 8 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Garlic Butter Naan

All Purpose Flour • Milk • Sugar • Oil • Salt • Baking Powder • Garlic Powder/Paste • Finely Chopped Garlic • Finely Chopped Coriander Leaves • Butter
- 2-3 min
- 8 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Paalak Paneer Paratha (Spinach And Cottage Cheese Flatbread)

For Outer Covering : • Whole Wheat Flour • Chickpea Flour (Besan) • Tightly Packed Spinach Leaves (Paalak) • Garlic Cloves • " Thick Ginger Knob • Spicy Green Chillies(To be adjusted as per preference) • Garam Masala • Caraway Seeds (Owaa/Ajwain) • Oil • Salt • as required Homemade Ghee •
- 4 min
- 6 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Teesrya Vadey

Deshelled And Cleaned Tesrya (about 35 medium clams) • Medium Onion (1/2 cup finely chopped onion) • Fresh grated coconut • Fresh chopped coriander leaves • Bedgi Red chilli powder (To Be Adjusted As Per Preference) • Turmeric powder • Saraswat Saambar Masala (optional) • Tamarind pulp • Rice flour…. Or As Required • Semolina…. Or As Required • Salt • Oil for shallow frying
- 7-8 min
- 4 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
KANIK LADOO (SAAKHARECHE LAADOO/WHOLE WHEAT FLOUR LAADOO)

Whole Wheat Flour (Kanik/Ghavache piith/Gheu Ka Aataa) • Fine Semolina (Baarik Rawaa) • Homemade Ghee Solidified • Powdered Sugar(To be adjusted as per preferred sweetness) • Cardamom Powder • Almonds Finely Chopped • Raisins
- 40 min
- 25 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
MUGAA AAMBAT (Sprouted Whole Green Moong Curry Vegetable)

Whole Green Moong • Fresh Grated Coconut • Turmeric Powder • Kashmiri Red Chilli Powder • Sola (dried vatamba) OR • Tamarind • Jaggery • to taste Salt • To be Roasted : • Oil • Coriander Seeds • Bedgi Dry Red Chillies •
- 30 min
- 5 servings
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
पालक व मक्याचा रवा ढोकळा

मध्यम रवा • ताजे दही • लहान पालकची पाने • हिरव्या मिरच्या • आल्याचा जाडसर • साखर • उकडलेले मक्याचे दाणे • टीस्पून फ्रूट सॉल्ट • गरजेनुसार पाणी • चवीपुरती मीठ • तेल • फोडणीचे साहित्य : •
- १५
- ५
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
मसूरची पातळ भाजी

अख्खे मसूर • माध्यम कांदा.... बारिक चिरुन • टोमॅटो बारिक चिरुन • बटाटा • आलं लसुण पेस्ट • हळद • बेडगी लाल तिखट • काश्मिरी लाल तिखट • पंजाबी गरम मसाला • चिरलेली कोथिंबीर • चवीपुरती मीठ • तेल •
- २५ मिनीट
- ४
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
रवा व मक्याचे आप्पे

रवा • ओट्स • नाचणी पीठ • ताजे दही • किसलेले गाजर • उकडलेला मका • चिरलेली कोथिंबीर • बारिक चिरलेली कडीपत्त्याची पाने • आले पेस्ट • हिरवी मिर्ची पेस्ट • फ्रूट सॉल्ट • चवीपुरती मीठ •
- ५. मिनीट
- ५
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
दुधीचे धिरडे

कप रवा • नाचणी पीठ • बासमती तांदुळाचे पीठ • चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या • चिरलेली कोथिंबीर • टेबलस्पून दही • तीळ • किसलेला दुधी • चवीपुरती मीठ • पाणी • गरजेनुसार साजूक तूप • फोडणीचे साहित्य : •
- ४ मिनीटे
- ४
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Kairi Lonche

Rajapuri Raw Mango • Mustard Seeds • Fenugreek Seeds • Irani Hing (Strong Variety of Asafoetida) • Hira Hing (Medium Strong Variety of Asafoetida) • Turmeric Powder • Red Chilli Powder.. To be adjusted as per taste • (1 cup… approx) Salt • Oil • Mustard Seeds • tiny crystal Irani Hing
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
उकडीचे मोदक

पारिसाठी साहित्य : • तांदूळ पीठ (मोदक पीठ) • पाणी • तूप • मीठ • सारणासाठी साहित्य : • तूप • खसखस • किसलेलं ओलं खोबरं • किसलेला गूळ.... आवडीनुसार कमीजास्तं करणे • वेलची पूड • जायफळ पूड •
- १०-१२ मिनिट
- ११ मोदक
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
वेेज पुलाव

बासमती तांदूळ • पाणी • चिरलेली फरसबी • चिरलेले गाजर • मटार • तेल • जीरे • लवंग • काड्या दालचिनी • हिरवी वेलची • मसाला वेलची • काळी मिरी •
- २० मिनीट
- ४
Pooja M. Pandit

हि रेसिपी सेव करून नंतर साठी ठेवा
Tandalachi ukad

Basmati Rice Flour • Water • Slightly Sour Curds • Sugar.... Optional • Salt • Coriander Leaves • Homemade Ghee • Oil • Mustard Seeds • Cumin Seeds • Asafoetida • Spicy Green Chilli Chopped... To be adjusted as per preference •
- 15 min
- 3 servings

अधिक पहा