گوشت چرخ کرده • برنج • تخم مرغ • لپه • گشنیز یا جعفری ریختم • پیاز • فلفل سیاه و نمک به مقدار دلخواه • زردچوبه به مقدار لازم • سبزی کوفته شامل تره، جعفری، نعنا، پیازچه، ترخون • پر آرد نخودچی نریختم • گردو و زرشک و آلو به مقدار لازم من نریختم
پنیر خامهای (ماسکارپونه بهترین گزینه است • شکلات تختهای (تلخ یا شیری بسته به سلیقه • پودر قند (اگر از خامه قنادی استفاده میکنید، نریزید) • پودر ژلاتین • وانیل • آب سرد (برای به عمل آوردن ژلاتین
