கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கறிவேப்பிலை, பூண்டு, வரமிளகாய் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.மிளகு சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்

ஆறவிட்டு உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்த விழுதை,புளிக் கரைசல் சேர்த்து தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக வேக விட்டு எண்ணெய் பிரிந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

கருவேப்பிலை சட்னி ரெடி

ஆறிய பின்பு மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும்.