திருவையார் அசோக ஹால்வா

கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி நெய் போட்டு, பாசி பருப்பை போட்டு, பருப்பை வறுக்கவும்.

அதே கடாயில் கோதுமை மாவு சேர்க்க மற்றும் சிறிது வறுத்த அல்லது அதை வெப்ப மற்றும் ஒரு தட்டு அதை மாற்ற.

கடாயில் சிறிது நெய் ஊற்றி, சமைத்த தாளிக்கவும் சேர்க்கவும்.பின் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

சர்க்கரை கலவையை சேர்த்து பிறகு சர்க்கரை கலவையை தொடங்கும் போது கொஞ்சம் தண்ணீரால் மாறும். இப்போது வறுத்த கோதுமை மாவு, ஏலக்காய் பொடி மற்றும் கேசரி அல்லது உணவு வண்ணங்களை சேர்க்கவும், கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாக கலக்கவும்.

ஒரு சிறிய கடாயில் சிறிது நெய் மற்றும் வறுத்த காளான்கள் சேர்த்து வதக்கவும்.