பனீர் வெஜ் குர்மா

2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து, மசாலா, கொத்தமல்லி இலை, வெங்காயம், தக்காளி, 2 பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, பச்சை பட்டாணி, சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

மஞ்சள் தூள், 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து 2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும், 10 நிமிடம் சமைக்கவும்.

மீதமுள்ள வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய், இஞ்சி / பூண்டு பேஸ்ட் ஆகியவற்றை அரைக்கவும்.

காய்கறிகளை சமைத்த பிறகு, அதை அனைத்தையும் சேர்த்து, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டு பன்னீர் சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கொத்தமல்லி இலைகளுடன் கருவேப்பிலை இலைகளும் சேர்க்கவும்.

சப்பாத்தி கொண்டு சூடாக பரிமாறவும், குழந்தைகள் அதை சாப்பிட விரும்புவார்கள்.