சிக்கன் பாத்தி

கோழி டிரம்ஸ்டிக்சிலிருந்து தோல் நீக்கவும் நன்கு சுத்தம் செய்யவும். நான் drumsticks கொண்டு சென்றார் ஆனால் நீங்கள் கோழி மார்பக அல்லது தொடைகள் கொண்டு செல்ல முடியும்.. முற்றிலும் தோல் நீங்கும் வரை!

சூடான எண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி பசைகள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் வளைகுடா இலை மற்றும் 5mins பற்றி saute சேர்க்கவும். வெங்காயம் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் போக வேண்டும்.

கோழி துண்டுகள் மற்றும் பழுப்பு இறைச்சி சேர்த்து. சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் கொடுங்கள், பின்னர் மசாலாவை சேர்க்கவும்: சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் சிலி தூள். சில உப்பு சேர்க்கவும்.

இணைக்க நன்றாக கலந்து. தக்காளி சேர்த்து வறுத்தலை தொடரவும். நான் நடுத்தர குறைவாக வெப்பம் மற்றும் எண்ணெய் seperates வரை சமைத்தேன்.

இறுதியாக 1/2 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1 எலுமிச்சை சாறு பற்றி தக்காளி கூழ், வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்புசீசனிங். 10 நிமிடங்கள் இந்த இளங்கொதிவினை இணைத்து விடவும்.

வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், புதிதாய் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி இலைகளுடன் பரிமாறப்படும் கிண்ணம் மற்றும் அழகுபடுத்தலுக்கு மாற்றவும்.