Eggplants கழுவ மற்றும் ஒரு முள் கொண்டு முட்டைக்கோசு முட்கள். அடுத்த தோல் வரை

கருப்பு மற்றும் கத்திரிக்காய் அனைத்து மென்மையான உள்ளே உள்ளது. 20 நிமிடங்கள் என்னைப் பிடித்தது. நான் சுண்டித்தேன்

சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு கத்திரிக்காய், அதனால் அது கருப்பு நிறமாக இருந்தது

சிறிது நிமிடம் கொதிக்க விட்டு, பின்னர் தண்டு ஆஃப் வெட்டுவது, கறுப்பு பிட்கள் சில நீக்க

பின்னர் சில எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மீதமுள்ள

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், பின்னர் சீரகம் விதைகள், பச்சைத் தேங்காய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் மென்மையாக்கப்படும் வரை, பிறகு இஞ்சி, பூண்டு பசைகள் மற்றும் மசாலா பொடிகள் சேர்க்கவும்: மஞ்சள் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள். ஒரு நிமிடம் தக்காளி மற்றும் சில உப்பு சேர்க்கவும்

நீங்கள் தக்காளி ஒரு முடியும் என்றால், வெறும் 3 அல்லது 4 தாகமாக தக்காளி வெட்டுவது

தக்காளி நல்ல மற்றும் மென்மையான வரை சமையல் தொடரவும். இறுதியாக வறுத்த கத்திரிக்காய் கூழ் சேர்க்க,

கரம் மசாலா மற்றும் சில நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி. இது ஒரு நல்ல அசைவு மற்றும் ஒரு நிமிடம் கழித்து கொடுங்கள்

வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்

நான் சில rotis உடன் பணியாற்றினார், வெற்று வெள்ளை அரிசி இந்த கூட பெரிய போகும்