காய்கறி

1பீட்ரூட், 1தக்காளி, 1டீஸ்பூன் சீரகம், 1/2டீஸ்பூன் மிளகு, 2பச்சை மிளகாய், உப்பு தேவையான அளவு, தாளிக்க :, 1டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய், 1/4டீஸ்பூன் கடுகு, கறிவேப்பிலை

1/4 கப் கேரட், 1/4 கப் உருளைக் கிழங்கு, 1/4 கப் காலிஃப்ளவர், 1/4 கப் மிஸ்ட் பீன்ஸ், 1பெரிய வெங்காயம், 1/2 கப் சோளமாவு, 1 கப் மைதா மாவு, 2 டீஸ்பூன் சில்லி ஃப்ளெக்ஸ், 1 டீஸ்பூன் காஷ்மீர் மிளகாய் தூள், உப்பு தேவையான அளவு

Green brinjal -250GM, Small onion-20, Ginger garlic paste -2spoon, Green chilli-3, Turmeric powder -1/4spoon, Mustard -1/4spoon, Urad dal-1/4spoon, Curry leaves -few, Oil, Water

பிரட் -1 பாக்கெட், காரட் - 2, பெரிய வெங்காயம்- 2, பச்சை மிளகாய்- 2, குடமிளகாய்- 1, உப்பு -தேவைக்கு, வெண்ணெய்- தேவைக்கு, சமையல்எண்ணெய்- தேவைக்கு, பீன்ஸ்காய் -10, உருளைக்கிழங்குவேக வைத்தது-2, நெய்- விருப்பப்பட்டால்

கத்தரிக்காய் 3/4 கி, பெரிய சைஸ் வெங்காயம் 1, ம.தூள் 1/2 டீ ஸ்பூன், தனி மி.தூள் 1 ஸ்பூன், தனியா தூள் 1 டீ ஸ்பூன், மிளகு, சீரகத்தூள் 1 டீ ஸ்பூன், உப்பு ருசிக்கு, தாளிக்க:- கடுகு 1 டீ ஸ்பூன், சீரகம் 1 டீ ஸ்பூன், சோம்பு 1 டீ ஸ்பூன், வெந்தயம் 1/4 டீ ஸ்பூன், பூண்டு விழுது 1 டீ ஸ்பூன் (இடித்தது)

கேரட் 8, பீட்ரூட் 1, தேங்காய் துருவல் 1/4 கப், ம.தூள் 3/4 டீ ஸ்பூன், தனி மிளகாய் தூள் 3/4 ஸ்பூன், உப்பு ருசிக்கு, தாளிக்க:- கடுகு 1 டீ ஸ்பூன், க.பருப்பு 1/2 ஸ்பூன், உ.பருப்பு 1/2 ஸ்பூன், சி.மிளகாய் 3, ப.மிளகாய் 2, கறிவேப்பிலை 1 ஆர்க்கு

குழம்பு கடலை பருப்பு 50 கிராம், பீட்ரூட் சிறியது, பெரிய வெங்காயம் ஒன்று, பச்சை மிளகாய் 3, கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை, சீரகம் அரை டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கேற்ப

வெங்காயம்_2, பன்னீர்_2பாக்கேட், குடை மிளகாய் _1, தக்காளி _1.1/2, கான்ப்லார்_5ஸ்புன், உப்பு_தேவையான அளவு, மிளகாய் தூள்_தேவையான அளவு, கறிமசாலா_1.1/2, மஞ்சல் தூள்1/2, டோமேட்டோ சாஸ், பேப்பர்_2ஸ்புன்

காலிப்லார், எண்ணெய், கறிமசாலா, பச்சை மிளகாய், உப்பு, வெங்காயம், தக்காளி, மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுந்து, பூண்டு, தேங்காய், முந்திரி

கேரட்_5, நெய்_தேவையான அளவு, முந்திரி_ தேவையான அளவு, உளர் திராட்சை_தேவையான அளவு, தேங்காய்_சிறிது அளவு, வெல்லம்_தேவையான அளவு, பால்_1கப், ஏலக்காய் தூள் சிறிதளவு

தோசை மாவு-, பனீர் துருவியது-, இட்லிப்பொடி -தேவைக்கு, எண்ணெய்or நெய் -

முருங்கை கீரை 1கட்டு, ம.தூள் 3/4 டீ ஸ்பூன், உப்பு ருசிக்கு, வறுக்க:- பச்சரிசி 2 ஸ்பூன், வேர்க்கடலை 1ஸ்பூன், பூண்டு 4 பெரிய பல், காஷ்மீரி மிளகாய் 4, தேங்காய் துண்டுகள் 1 டேபிள் ஸ்பூன், தாளிக்க:- கடுகு 2 டீ ஸ்பூன், உ.பருப்பு 1 டீ ஸ்பூன், க.பருப்பு 1 டீ ஸ்பூன், சீரகம் 1 டீ ஸ்பூன்

மல்லிவிதை(தனியா)-2 ஸ்பூன், சீரகம் -1ஸ்பூன், சோம்பு -அரைஸ்பூன், மிளகு- அரைஸ்பூன், வரமிளகாய்- 3, பெரியவெங்காயம்- 3, தக்காளி - 2, பச்சை மிளகாய்-3, பூண்டு பல்- 6, இஞ்சி- 1 துண்டு, சின்னபட்டை - 3, ஏலக்காய் - 3-4

1 கட்டு சிறு கீரை, 2 கப் தேங்காய் பால், 1/2 கப் நறுக்கிய சாம்பார் வெங்காயம், 4 பச்சை மிளகாய், கல் உப்பு தேவையான அளவு, தாளிக்க:, 1 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய், 1 டேபிள் ஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு

கத்தரிக்காய் 1/2 கி, பெரிய சைஸ் வெங்காயம் 3, தக்காளி 5, ம.தூள் 1/2 டீ ஸ்பூன், சாம்பார் பொடி 2 1/2 ஸ்பூன், புளி எலுமிச்சை அளவு, ப.மிளகாய் 3, உப்பு ருசிக்கு, தாளிக்க:- கடுகு 1 1/4 டீ ஸ்பூன், சோம்பு 3/4 டீ ஸ்பூன், எண்ணெய் 5 டேபிள் ஸ்பூன், நறுக்கின கொத்தமல்லி தழை 2 டேபிள் ஸ்பூன்

முருங்கைக்காய் நறுக்கினது 1/2 கப், காய்ச்சி ஆறிய பால் 1 கப், திக்கான தேங்காய் பால் 1 கப், மீடியம் சைஸ் வெங்காயம் 2, உப்பு ருசிக்கு, ம.தூள் 1/2 டீ ஸ்பூன், தனி மிளகாய் தூள் 1 டீ ஸ்பூன், தாளிக்க:- கடுகு 3/4 டீ ஸ்பூன், எண்ணெய் 1 ஸ்பூன், கொத்தமல்லி தழை சிறிதளவு, தண்ணீர் தேவையான அளவு

பெரிய கட்டு பொன்னாங்கண்ணிக் கீரை, அரை கப் தேங்காய் துருவல், அரைக்கப் பயத்தம் பருப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம், ஒரு டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு, கால் டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள், ஒரு டீஸ்பூன் கல் உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் நெய்

-கப் பொடியாக நறுக்கின சிவப்பு கீரை, 1/4 கப் தேங்காய் துருவல், 3 மிளகாய் வற்றல், 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், 1 டீஸ்பூன் கடுகு,, 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு, 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய், உப்பு தேவைக்கு

பேஸ்ட் செய்ய:, 2 மேஜை கரண்டி கடலை பருப்பு, 4 மேஜைகரண்டி தனியா, 2 மேஜை கரண்டி உளுந்து, 5 வரமிளகாய், 1 அங்குலம் இஞ்சி,, 4பல் பூண்டு, மற்றவை:, 2 மேஜை கரண்டி நல்லெண்ணை, 1 தேக்கரண்டி கடுகு, சிட்டிகை பெருங்காயம், 1 தேக்கரண்டி சீரகம்

1/4 கிலோ பீன்ஸ், 2 கேரட், 2 வெங்காயம், 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள், காரத்திற்கு ஏற்ப மிளகாய்த்தூள், உப்பு, 1/4 கப் தேங்காய் துருவல், எண்ணெய்

மூன்று கேரட், 8 பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் காலிஃப்ளவர், ஒரு கப் பச்சை பட்டாணி, ஒரு குடைமிளகாய், இரண்டு பெரிய வெங்காயம், மூன்று தக்காளி, அரைக்கப் துருவிய தேங்காய், ஒன்றரை ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், இரண்டு ஸ்பூன் மல்லித் தூள், ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலா

பச்சை காராமணி 1/4 கி, பெரிய சைஸ் கேரட் 1, துருவிய தேங்காய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், ம.தூள் 1/2 டீ ஸ்பூன், தனி மி.தூள் 1/2 ஸ்பூன், உப்பு ருசிக்கு, தாளிக்க:- கடுகு 1 டீ ஸ்பூன், க.பருப்பு 1/2 ஸ்பூன், உ.பருப்பு 1/2 ஸ்பூன், சி.மிளகாய் 2, சீரகம் 3/4 டீ ஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் 1 டீ ஸ்பூன்

1/4கப் வேக வைத்த கருப்பு கொண்டக்கடலை, 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய கேரட், 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய பச்சை குடைமிளகாய், 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய மஞ்சள் குடைமிளகாய், 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய சிகப்பு குடைமிளகாய், 2டீஸ்பூன் மாதுளை முத்துக்கள், 1வெங்காயம், 1தக்காளி, 1/4வெள்ளறிக்காய், 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய முட்டைக் கோஸ், 1/2எலுமிச்சை பழச்சாறு, 1/2டீஸ்பூன் பிங்க் சால்ட்

ஒன்றரை கப் மைதா மாவு, மூன்று பெரிய கேரட், 100 கிராம் அளவு முட்டைக்கோஸ், சீதா நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, ஒரு பெரிய வெங்காயம், தேவையானஅளவு உப்பு, தேவையானஅளவு எண்ணெய், ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்

250 கிராம் கத்திரிக்காய், ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1/4 ஸ்பூன் மல்லித்தூள், அளவு உப்பு, அளவு எண்ணெய்

இட்லி புழுங்கலரிசி 1 1/4 கப், து.பருப்பு 1/4 கப், பாசி பருப்பு 1/4 கப், க.பருப்பு 1/4 கப், உ.பருப்பு 3 டேபிள் ஸ்பூன், சி.மிளகாய் 15, பூண்டு 10 பல், சோம்பு 1 1/4 டீ ஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் 1 டீ ஸ்பூன், பெரிய வெங்காயம் 2 (அ) சின்ன வெங்காயம் 25, முருங்கை கீரை 1/4 கப், தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்

சின்ன புடலங்காய்-1, சீரகம் -1ஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் -1, சின்னவெங்காயம்- 4, கருவேப்பிலை -1 கொத்து, உப்பு -தேவைக்கு, சமையல்எண்ணெய்- தேவைக்கு, கடலைப்பருப்பு -2 ஸ்பூன், மஞ்சள்பொடி -கால்ஸ்பூன்

பெரிய வெங்காயம் 2, மீடியம் சைஸ் தக்காளி 3, நறுக்கின பூண்டு பற்கள் 1 டேபிள் ஸ்பூன், ம.தூள் 3/4 டீ ஸ்பூன், தனி மி.தூள் 2 டீ ஸ்பூன், தனியா தூள் 3/4 ஸ்பூன், கரம் மசாலா தூள் 1 டீ ஸ்பூன், இஞ்சி, பூண்டு விழுது 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு ருசிக்கு, அரைக்க:- மிளகு 1 டீ ஸ்பூன், சீரகம் 1 டீ ஸ்பூன், சோம்பு 1 டீ ஸ்பூன்

வட்டமாக நறுக்கின கேரட் 1 1/2 கப், பெரிய சைஸ் வெங்காயம் 1, மீடியம் சைஸ் தக்காளி 2, ம.தூள் 1 டீ ஸ்பூன், தனி மி.தூள் 1 ஸ்பூன், தனியா தூள் 1 ஸ்பூன், இஞ்சி, பூண்டு விழுது 1 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகு தூள் 1 டீ ஸ்பூன், தேங்காய் துருவல் 1 டேபிள் ஸ்பூன், சீரகம் 2 டீ ஸ்பூன், உப்பு ருசிக்கு, ந.எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன்

பச்சை குடைமிளகாய், சாம்பார் வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, புளி , காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், மஞ்சள் தூள், நல்லெண்ணெய், கடுகு, உளுந்து பருப்பு, கறிவேப்பிலை