Dhaans kitchen

காளான் • பட்டை வகைகள் • பாஸ்மதி அரிசி(15 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்) • வெங்காயம் • தக்காளி • இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்த விழுது • தயிர் • சீராக தூள், சோம்பு தூள், மிளகு தூள், கரம் மசாலா தூள்(ஓவ்வொன்றும் 1தே.க) • குங்கும பூ • நெய் • எண்ணெய் • உப்பு

மேகி நூடுல்ஸ் • 1/4கப் சர்க்கரை • 1மே.க வெண்ணெய் • 1சிட்டிகை சோடா உப்பு • 1தே.க உப்பு • 1மே.க எண்ணெய்

மேகி • சாஸ் தயார் செய்ய • சோள மாவு • மிளகாய் தூள் • மல்லி தூள் • சீராக தூள் • மிளகு தூள் • சர்க்கரை • சோயா சாஸ் • வினிகர் • எண்ணெய் • மேகி தயார் செய்ய •

முட்டை • மிளகு, சீரகம்,உப்பு கலவை • எண்ணெய்

பிரட் • சோளமாவு • பிங்க் நிறம் • உப்பு • நெய்

பால் • சோளமாவு • சர்க்கரை • ஜெலட்டின் அல்லது அகர் அகர் பவுடர் • ரோஸ் மில்க் மிக்ஸ் • ரோஸ் பிங்க் உணவு நிறம்

வேக வைத்த ஆட்டு இறைச்சி • இஞ்சி பூண்டு விழுது • சின்ன வெங்காயம் • தக்காளி • மஞ்சள் தூள் • காய்ந்த மிளகாய் • மல்லி விதைகள் • சோம்பு • மிளகு • சீரகம் • கசகசா • பட்டை வகைகள் •

பச்சை பயறு (4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்) • இட்லி அரிசி(4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்) • பச்சை மிளகாய் 2 • இஞ்சி 1 துண்டு • பூண்டு 4 பள்ளு • சோம்பு 1 மே.க • பெருங்காய தூள் 1 சிட்டிகை • வெங்காயம் 2 • உப்பு தேவையான அளவு • நல்லெண்ணய் தேவையான அளவு • கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி

மைதா மாவு • கடலைப்பருப்பு • தேங்காய் துருவல் • நாட்டு சர்க்கரை • மஞ்சள் தூள் • ஏலக்காய் • நெய் • எண்ணெய் • உப்பு தேவையான அளவு

கடலை மாவு • அரிசி மாவு • முடக்கத்தான் கீரை • மிளகாய் தூள் • சோம்பு தூள் • மஞ்சள் தூள் • பெருங்காய தூள் 1 சிட்டிகை • உப்பு தேவையான அளவு • எண்ணெய் தேவையான அளவு

முடக்கத்தான் கீரை • சின்ன வெங்காயம் • பூண்டு • மிளகு • சீரகம் • கிராம்பு • உப்பு

இட்லி அரிசி(4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்) • தூதுவளை • முசு முசு கீரை • காய்ந்த மிளகாய் • சோம்பு • உப்பு தேவையான அளவு

இட்லி அரிசி (4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்) • காய்ந்த மிளகாய் • சோம்பு • உப்பு தேவையான அளவு

குதிரைவாலி அரிசி • தேங்காய் துருவல் • சீனி அல்லது நாட்டு சர்க்கரை • ஏலக்காய் • உப்பு

கருவேப்பிலை • கடலைப்பருப்பு • உளுந்து • தேங்காய் துருவல் • பச்சை மிளகாய் • கடுகு • காய்ந்த மிளகாய் • எண்ணெய் • உப்பு

தோசை மாவு - தேவையான அளவு • வெண்ணெய் • வேக வைத்த இனிப்பு சோளம் • குடைமிளகாய் • காய்ந்த மிளகாய் துகள்கள் -காய்ந்த மிளகாயை அரைக்கும் ஜாடியில் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும் • சீஸ் வில்லைகள் • சாட் மசாலா • நறுக்கிய கொத்தமல்லி தேவையான அளவு

வாழைத்தண்டு 200 கி • தோசை மாவு தேவையான அளவு • வெங்காயம் 2 • பச்சை மிளகாய் 1 • இஞ்சி 1 துண்டு • இட்லி பொடி தேவையான அளவு • கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி • உப்பு • நெய் அல்லது எண்ணெய்

ரவை • அரிசி மாவு • மைதா மாவு • பெருங்காயம் • வெள்ளை எள் • வெங்காயம் • இஞ்சி1 துண்டு • பச்சை மிளகாய் • கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சிறிது • சூடாக்கிய எண்ணெய் • உப்பு

தோசை மாவு-தேவையான அளவு • வெங்காயம் • காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் • சீரகம் • பூண்டு பள்ளு • நெய் • கருவேப்பிலை

பச்சை பயறு • இட்லி அரிசி • வெங்காயம் • இஞ்சி • பச்சை மிளகாய் • சீரகம் • கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி சிறிது • உப்பு