அரிசி - 1 கிலோ எண்ணெய் - 100 கிராம் வெங்காயம் - 500 கிராம் தக்காளி - 500 கிராம் தயிர் - 1 கப் சிகப்பு மிளகாய் தூள் - 1 1 • மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி நெய் - 150 கிராம் இஞ்சி விழுது - 1 1/2 ஸ்பூன் பூண்டு விழுது - 1 1/2 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தழை -1 கப் புதினா - 1 1/2 கப் • ப. மிளகாய் - 5 பட்டை பிரியாணி இலை, கிராம்பு, ஏலக்காய் - தேவையான அளவு தனியா பொடி - 1 தேக்கரண்டி கலர் பொடி - 1 சிட்டிகை எலுமிச்சை பழம் - 1 நெய் - ஒரு தேக்கரண்டி
