சீரக சம்பா அரிசி - 1 KG • எலும்பு கொண்ட கோழி - 1KG • 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் 1.5 தேக்கரண்டி நெய் • சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு • கைப்பிடி கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா இலைகள் • 3 பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி பூண்டு விழுது -150 கிராம் • நறுக்கிய தக்காளி • 3/4 கப் தயிர் • 2 தேக்கரண்டி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரியாணி மசாலா • 2 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது • 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள் •
வறுத்த அரிசி மாவு • திருவிய தேங்காய் • சிறியவெங்காயம், நறுக்கிய சிறியது • இஞ்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட் • பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது- • கறிவேப்பிலை • முட்டை • உப்பு • நீர் • எண்ணெய்
எண்ணெய் • சுத்தம் செய்த கோழி • சிறிய வெங்காயம் • அரைத்த தேங்காய் • கொத்தமல்லி விதைகள் • கருப்பு மிளகு • வெந்தயம் • மஞ்சள் தூள் • கரம் மசாலா அல்லது மசாலா • வத்தல் மிளகாய் • கறிவேற்பிலை • இஞ்சி - சிறிய துண்டு •
